De nieuwste Nederlandse whisky is een feit en hij komt uit Groningen

vrijdag, 24 juli 2026 om 9:01

Groningse man in graanveld voor Dollard Whisky

Mis geen whisky nieuws, reviews en opvallende releases meer.

Voeg Whisky Monkeys toe als Google favoriet

Nederland is een nieuwe ambachtelijke whisky rijker. Na drie jaar rijping mag de spirit van Dollard Whisky zich officieel whisky noemen. De eerste vaten hebben de minimale rijpingsperiode achter de rug en daarmee komt de langverwachte eerste botteling steeds dichterbij. De officiële lancering van de Groningse whisky duurt nog even: die staat gepland voor maandag 9 november.

Een oer-Groningse whisky

Dollard Whisky is een whisky die volledig uit Groningen komt. De whisky is gemaakt met graan uit het Groningse Dollardgebied. Het merk heeft voor de Nederlandse whisky samengewerkt met lokale telers en makers om de smaak gedurende het volledige productieproces te ontwikkelen: van de bodem en het graan tot het distilleren, rijpen en bottelen.

Het gebeid waar het graan vandaan komt was ooit een zeegebied: de Dollardzee. Door deze geschiedenis is de kleigrond voedingsrijk. Dat levert een rijke smaak op voor de nieuwe Nederlandse whisky.

Wat leveren de refill vaten de Nederlandse whisky voor smaak op?

De eerste Dollard whisky is afkomstig uit refill vaten. Wat voor vaten dat precies zijn is niet bekendgemaakt, maar wel dat ze verschillende maten hadden. Het oudste vat van 60 liter leverde een whisky op die volgens het Dollard team veel body heeft met aroma's van vanillesuiker, gebrande suiker, toffee en gember.

De whisky uit de refill vaten van 250 liter toont meer finesse. Hierin komen tonen van kokos naar voren. Deze whisky heeft daardoor een rijper en volwassener karakter. Precieze tasting notes zijn nog niet bekend. Deze zullen ongetwijfeld later volgen als de whisky een feit is.

Eerste Dollard Whisky krijgt een stoere Groningse uitstraling

Voor de eerste botteling is een volledig nieuwe fles ontworpen. Het definitieve ontwerp moet stoer, ambachtelijk en direct herkenbaar zijn. Ook de verpakking benadrukt de Groningse herkomst.

De doos krijgt een koningsblauwe kleur, authentieke houtnerven en een lichte voorzijde, zodat de donkere kleur van de whisky extra opvalt. Aan de binnenkant komt een Groningse tekst over de oorsprong van het product. Daarnaast bevat de verpakking een QR-code, een foto van de gebruikte Groningse granen en het wapen van Groningen. De handen op die foto zijn die van graanteler Jaap Flikweert, waar de Irina granen vandaan komen die onder andere in deze whisky gebruikt zijn.

The Whisky Distilleries of the United Kingdom

EUR50.57

Op voorraad

Koop op bol.

Waar en wanneer is Dollard whisky te koop?

De nieuwe Dollard whisky zal te koop zijn in verschillende speciaalzaken. Wat de verkoopprijs wordt is nog niet duidelijk. Wel is het slim om 9 november even in je agenda te zetten. Dan komt de whisky namelijk uit.

FAQ

Waar wordt Dollard Whisky gemaakt?
Dollard Whisky komt uit Groningen en wordt gemaakt met Gronings graan uit het Dollardgebied.
Welke smaken heeft Dollard Whisky?
De whisky bevat smaaktonen van onder andere vanille, gebrande suiker, toffee, gember en kokos.
Wanneer wordt Dollard Whisky uitgebracht?
Volgens de aankondiging staat de officiële lancering gepland voor maandag 9 november.