Deze bijzondere Aberfeldy whisky is niet voor iedereen

donderdag, 22 oktober 2026 om 15:03

Mis geen whisky nieuws, reviews en opvallende releases meer.

Voeg Whisky Monkeys toe als Google favoriet

Zes jaar lang een whisky laten finishen op Madeira-vaten? Bij Aberfeldy vonden ze dat een smakelijk idee. De Schotse distilleerderij heeft een nieuwe single malt van 27 jaar oud uitgebracht, waarvan slechts 276 flessen beschikbaar zijn. Het gaat om een bijzondere botteling uit de Exceptional Cask Series. Maar wat maakt deze whisky zo speciaal en hoeveel kost een fles?

Aberfeldy 27 Years Old krijgt zes jaar finish op Madeira-vaten

De nieuwste whisky van Aberfeldy draagt de naam Aberfeldy 27-Year-Old Madeira Double Cask Finish. Het grootste deel van zijn leven bracht de single malt door in voormalige bourbonvaten.

Na bijna 21 jaar besloot de distilleerderij het over een andere boeg te gooien. De whisky verhuisde naar Madeira-vaten, waar hij nog eens zes jaar mocht doorrijpen. Dat is een lange periode voor een finish. Bij veel whisky's duurt zo'n tweede rijping aanzienlijk korter. Aberfeldy heeft de vaten dus behoorlijk wat tijd gegeven om hun invloed op het distillaat uit te oefenen.

De botteling maakt deel uit van de Exceptional Cask Series, waarmee de distilleerderij experimenteert met verschillende soorten vatrijping.

Waarom kiest Aberfeldy voor Madeira-vaten?

Madeira is een versterkte wijn van het gelijknamige Portugese eiland. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de manier waarop hij rijpt. Tijdens dat proces wordt de wijn bewust blootgesteld aan warmte en zuurstof.

Daardoor ontstaan smaken die je niet direct bij een gewone wijn zou verwachten. Denk aan geroosterde noten, gekaramelliseerde suiker, gestoofd fruit en toffee. Tegelijkertijd behoudt Madeira een frisse zuurgraad.

Voor Aberfeldy is dat een interessante combinatie. De Highland distilleerderij staat immers bekend om haar zachte, honingachtige whisky's.

Door die stijl samen te brengen met de rijke smaken van Madeira, wil het merk een whisky creëren waarin het oorspronkelijke karakter herkenbaar blijft.

Malt master Stephanie Macleod hield de whisky nauwlettend in de gaten

Achter deze bijzondere release staat Stephanie Macleod, de bekende malt master van Aberfeldy. Zij volgde de ontwikkeling van de whisky gedurende de zes jaar durende finish.

Volgens Macleod moet een goede vatfinish voelen als een natuurlijke aanvulling op de whisky, in plaats van iets wat de oorspronkelijke smaak volledig verandert. Ze benadrukt dat Madeira met zijn nootachtige zoetheid en frisse karakter goed aansluit bij de honingachtige stijl van Aberfeldy.

Macleod heeft inmiddels meerdere onderscheidingen ontvangen voor haar werk, waaronder de titel Master Blender of the Year bij de International Whisky Competition.

Hoe smaakt de Aberfeldy 27-Year-Old Madeira Double Cask Finish?

Wie graag fruitige Highland whisky drinkt, zal waarschijnlijk nieuwsgierig zijn naar deze botteling. De officiële proefnotities wijzen op een rijk karakter waarin honing, fruit en warme kruiden samenkomen.

Volgens Aberfeldy heeft de whisky de volgende kenmerken:

Geur: Een rijk en uitnodigend aroma, met diepe tonen die door de Madeira-vaten worden versterkt.
Smaak: Rode appels met honing, aangevuld met gekonfijte sinaasappelschil.
Afdronk: Zoete kaneelkruiden die voor een warme afsluiting zorgen.

Vooral de combinatie van honing en fruit sluit aan bij de bekende huisstijl van Aberfeldy. De invloed van Madeira lijkt daar volgens de beschrijving een extra laag aan toe te voegen. Hoe uitgesproken die vatinvloed daadwerkelijk is, zal natuurlijk pas duidelijk worden wanneer de whisky in het glas belandt.

Wat kost de Aberfeldy 27 Years Old Madeira whisky?

Wie een fles wil bemachtigen, moet snel zijn. De Aberfeldy 27-Year-Old Madeira Double Cask Finish heeft een prijskaartje van 600 Britse pond en er zijn wereldwijd slechts 276 flessen van deze expressie gemaakt. Het is ook nog eens een distillery exclusive.

Dat betekent dat de flessen uitsluitend verkrijgbaar zijn via Dewar's Aberfeldy Distillery en de bijbehorende online winkel. Een reguliere Nederlandse winkelrelease is niet aangekondigd.

FAQ

Hoeveel flessen zijn er van deze Aberfeldy 27 Years Old gemaakt?
Er zijn slechts 276 flessen geproduceerd. Het gaat om een gelimiteerde uitgave uit de Exceptional Cask Series.
Hoe lang heeft de Aberfeldy 27 Years Old in Madeira-vaten gerijpt?
De whisky rijpte bijna 21 jaar op voormalige bourbonvaten en kreeg daarna een finish van zes jaar op Madeira-vaten.
Waar is de Aberfeldy 27-Year-Old Madeira Double Cask Finish te koop?
De whisky is exclusief verkrijgbaar bij Dewar's Aberfeldy Distillery en via de bijbehorende online winkel.