Deze blend is zeldzaam en maar liefst 36 jaar oud

Het Schotse whiskyhuis House of Hazelwood heeft een gloednieuwe whiskyreeks afgetrapt met een opvallende release. De House of Hazelwood Warehouse Reserve Series. De eerste release, Batch 1, is meteen een van de zeldzaamste botteling van het merk tot nu toe.

House of Hazelwood staat bekend om het uitbrengen van uitzonderlijke en historisch waardevolle Scotch whisky’s uit het bezit van de familie. Met de Warehouse Reserve gaat het merk nog een stap verder. Er zijn namelijk vaten uit de meest afgeschermde en private opslagplaatsen van de familie gekozen voor de reeks.

Deze nieuwe reeks focust op whisky’s die decennialang hebben gerijpt en enkel in zeer beperkte oplage beschikbaar worden gesteld. De eerste release is meteen een ontzettend oude blended whisky.

De nieuwe whisky van House of Hazelwood is maar liefs 36 jaar oud. De blended scotch whisky heeft gerijpt in het privé warenhuis van de familie in Dufftown.

Wat voor vaten er precies gebruikt zijn en hoeveel vaten het waren, is niet bekendgemaakt, behalve dan dat het Europese eikenhouten vaten zijn. Wel is onthuld dat de nieuwe whisky gebotteld is op 51,4% alcohol by volume (ABV) en uitgesproken tonen van kersen, koffiebonen en melasse heeft.

De whisky heeft geen klassieke tasting notes gekregen, maar wel een omschrijving van het smaakprofiel.

De whisky is qua aroma rijk en gelaagd met tonen van maraschinokersen, koffiebonen, melasse en subtiele florale accenten van roos.

Wat betreft de smaak mag je volle en krachtige tonen verwachten. De whisky is aanvankelijk zoet en wordt dan langzaam droger en verwarmender.

Over de afdronk is niets vermeld.

De nieuwe House of Hazelwood whisky is niet zomaar voor iedereen toegankelijk. Er zijn slechts 150 flessen gebotteld die uitsluitend op uitnodiging voor gasten van House of Hazelwood te koop zijn. De verkoopprijs per fles is 1.650.