Deze pittige, nieuwe WhistlePig Whiskey is niet voor watjes

donderdag, 30 oktober 2025 om 7:02WhistlePig

Ben je fan van Mexicaans eten en drinken? Dan is de WhistlePig Boss Hog XII: Feather & Flame een whiskey wellicht wat voor jou. De nieuwe Amerikaanse roggewhiskey is namelijk geïnspireerd door Mexicaanse lekkernijen.

FAQ

Wie is de eigenaar van WhistlePig?
Raj Peter Bhakta.
Waar staat WhistlePig bekend om?
Om haar uiteenlopende premium rogge whiskeys.
Waar ligt de WhistlePig distilleerderij?
In Shoreham, Vermont.

WhistlePig is toe aan de twaalfde editie van haar limited edition Boss Hog- whiskeyserie. Dit keer is de release een rogge whiskey geworden die een bijzondere finish kreeg die voor een wereldprimeur zorgt.

2x Flessenstopper Gouden Rendier flessenstop - Wijnstopper - Flessendop - Kurk - Kurkje - Fles stopper

EUR14.97

Op voorraad

Koop op bol.

Wat is de WhistlePig Boss Hog XII: Feather & Flame whiskey?

De rye whiskey is namelijk na een rijping in Amerikaanse eikenhouten vaten afgewerkt in pulque curado de cacao vaten. Dit is een traditionele, gezoute Mexicaanse drank, gemaakt van gefermenteerde agavesap met cacao.

Dit is nog niet alles, want in de vaten hebben ook Mexicaanse chili’s gezeten. De whiskey heeft daardoor een onmiskenbaar Mexicaans karakter gekregen dat perfect past bij kruidig eten.

Volgens Meghan Ireland, head blender bij WhistlePig, ontstond het idee na een bezoek aan Centraal-Mexico. Daar kwam het team in aanraking met het karakter van deze traditionele drank en werd meteen nagedacht over het effect op de whiskey van WhistlePig.

‘Pulque en xocolatl zijn krachtige smaken uit Centraal-Mexico. We hebben hun intensiteit omarmd en ‘s werelds eerste whisky gecreëerd die is afgewerkt in pulque curado de cacao-vaten: een whisky met een rijke, aardse en aromatische diepte.’

- Meghan Ireland

Hoe smaakt de WhistlePig Boss Hog XII rye whiskey?

De speciale whiskey van WhistlePig heeft van de distilleerderij uitgebreide tasting notes gekregen. Deze hebben we hieronder op een rij gezet:

Geur: Karamel, pure chocolade en sinaasappelschil.

Smaak: Heldere citrus, zacht eikenhout, cacao met een subtiele aardse kruidigheid.

Afdronk: Cacao en chilipeper.

De whiskey wordt gebotteld op een alcoholpercentage tussen 104,8 en 108,4 proof (tussen 52,4 en 54,2% ABV).

Waar is de speciale WhistlePig Boss Hog XII te koop?

De whiskey is alleen in de Verenigde Staten te koop. Een fles kost 599,99 dollar en is te vinden bij The Vault in Louisville en een select aantal andere retailers.