Deze St. Patrick's Day whisky kwam net op tijd uit, maar is alweer weg

De Duitse distilleerderij St. Kilian Distillers heeft een speciale limited edition whisky onthuld ter ere van St. Patrick’s Day 2026 én een belangrijke mijlpaal in haar geschiedenis. De release markeert exact 10 jaar sinds de distilleerderij in 2016 begon met whisky produceren en valt precies samen met de Ierse feestdag. Het behoeft geen betoog: dit is een whisky in Ierse stijl.

De nieuwe botteling, St. Kilian St. Patrick’s Day Edition 2026, is een single malt single cask whisky, geïnspireerd op traditionele Ierse whiskey-stijlen. Met slechts 398 flessen wereldwijd zal deze uitgave ongetwijfeld in de smaak vallen bij verzamelaars en liefhebbers van zeldzame Europese whisky’s.

St. Kilian blijft aan zijn reputatie bouwen met het produceren van Iers geïnspireerde single malt whisky volgens traditionele methoden. Deze nieuwe release is gedistilleerd uit 100% pilsmout en vervaardigd in koperen pot stills met een volledige refluxcondensor.

Deze distillatiemethode is bedoeld om een lichtere, verfijndere spirit te creëren, met een zachte, fruitgedreven smaak. De aanpak weerspiegelt de invloed van de Ierse whiskeyproductie, die sinds de oprichting een belangrijke inspiratiebron is voor de Duitse distilleerderij.

De St. Patrick’s Day Edition 2026 heeft zeven jaar gerijpt in een nieuw Amerikaans wit eiken vat van 190 liter. Vers eikenhout geeft de whisky een zoeter en uitgesprokener smaakprofiel, met duidelijke tonen van vanille en subtiele karamel.

Gebotteld op 46% ABV is de whisky non-chill filtered en zonder toevoeging van kleurstof. Zo blijft het natuurlijke karakter van de spirit behouden, iets wat whiskyliefhebbers steeds meer waarderen.

In de neus opent de whisky met frisse fruitaroma’s zoals peer, abrikoos en perzik. Die tonen zetten zich voort op de tong, waar ze worden gebalanceerd door zachte vanillezoetheid en lichte butterscotch.

De afdronk is lang en soepel, met aanhoudend fruit, karamel en een zachte hint van eikenhout. Al met al levert de whisky een verfijnd en toegankelijk profiel dat naadloos aansluit bij de Ierse inspiratie.

De St. Kilian St. Patrick’s Day Edition 2026 verschijnt in een fles van 0,5 liter met een adviesprijs van 49,90 euro. Met slechts 398 geproduceerde flessen was de beschikbaarheid uiterst beperkt.

De whisky was rechtstreeks verkrijgbaar via de website van St. Kilian Distillers, maar vanwege de kleine oplage en het jubileumkarakter werd een hoge vraag verwacht. Helaas is de whisky inmiddels uitverkocht.