The Macallan heeft een nieuw whiskylabel geregistreerd: The Macallan 1987 Carta Nautica. Het label verwijst naar een botteling die over een bijzondere zeereis vertelt. Wat voor whisky wordt dit?
De
The Macallan Carta Nautica wordt een single malt Scotch whisky die teruggrijpt op de historische tochten die eiken vaten vroeger over de Atlantische Oceaan maakten. In voorgaande eeuwen reisden de sherryvaten, waarin de whisky werd gerijpt, regelmatig per schip tussen Jerez de la Frontera in
Spanje en
Schotland.
Deze expedities sloegen een brug tussen de Spaanse sherrywereld en de Schotse whiskytraditie, en vormden zo het smaakpalet van veel hedendaagse distilleerderijen. De nieuwe Carta Nautica-uitgave van Macallan is geïnspireerd op zulke lange zeevrachten.
The Macallan 1987 Carta Nautica
De whisky werd gedistilleerd in 1987 en gebotteld in 2026. Dat maakt het een single malt van bijna 40 jaar oud. De rijping begon in met sherry gekruide Europese eiken vaten uit Jerez, Spanje. Vervolgens ging de whisky in ex-bourbonvaten uit de Verenigde Staten, waarin hij verder mocht rijpen.
De exacte rijpingsperiode per vat is niet duidelijk. Deze combinatie van vaten verbeeldt het idee van een whisky op reis tussen continenten en herinnert aan de trans-Atlantische vaarten. Maar wordt het ook een whisky met een maritieme toon?
Welke smaak heeft de Macallan 1987 Carta Nautica?
- Neus: Romige vanille gevolgd door gekaramelliseerde perziken en diep eiken. Tropische ananas en zachte citrustonen zoals roze grapefruit zorgen voor frisheid.
- Smaak: Antiek eiken voert de boventoon, met sinaasappelolie en bessencompote. Nectarine, geschroeide ananas en toetsjes leer, met een hint van citroentaart-zoetheid.
- Afdronk: Lang en warm, met houtkruiden, tropisch fruit en de zoetheid van aanhoudende sultana.
De single malt wordt gebotteld op 45,2% alcohol by volume (ABV). Van deze editie komen slechts 600 flessen beschikbaar.
Wanneer verschijnt The Macallan 1987 Carta Nautica whisky?
The Macallan betrekt nog steeds een aanzienlijk deel van zijn met sherry gekruide vaten uit Jerez, waarmee de historische band levend wordt gehouden.
Op dit moment is alleen het etiket van de whisky beschikbaar. Er is nog geen bevestigde informatie over de releasedatum of de prijs. Wel weten we dat de botteling wereldwijd is beperkt tot 600 stuks.
FAQ
- Wat is Macallan 1987 Carta Nautica?
Het is een single malt van Macallan die is geïnspireerd op de trans-Atlantische reizen die eiken vaten vroeger maakten, waarop de whisky zijn rijping onderging. - Hoeveel flessen van Macallan 1987 Carta Nautica worden geproduceerd?
Volgens het label komen er slechts 600 flessen whisky. - In wat voor vaten is gerijpt?
De whisky rijpte eerst in met sherry gekruide eiken vaten uit Jerez, en daarna in ex-bourbonvaten uit de Verenigde Staten.