Glen Moray legt een verboden vrucht in de schappen

maandag, 15 december 2025 om 17:01

Het verhaal van de verboden vrucht kreeg ooit een opvallende wending dankzij een experiment van Glen Moray. Een whisky die ooit verbannen werd keert nu in een andere vorm weer terug in de schappen. Dit is Glen Moray’s Forbidden Fruit.

FAQ

Waar ligt Glen Moray Distillery?
In Elgin, Schotland aan de oevers van de The Lossie rivier.
Wat voor whisky maakt Glen Moray?
Toegankelijke single malt whisky's die vriendelijk geprijsd zijn.
Wie is de eigenaar van Glen Moray Distillery?
La Martiniquaise.

Van een afgekeurd whiskyproject naar Forbidden Fruit

De Schotse Glen Moray distilleerderij heeft in 2018 een ‘whisky’ uitgebracht die gerijpt had in appelcidervaten. De flessen werden afgekeurd door de Scotch Whisky Association en moesten vrijwel direct van de schappen af. Whisky mag namelijk niet in appelcidervaten rijpen volgens de regels.

De distilleerderij liet het idee van appelcider niet los en ging verder met experimenteren. Na een tijd is er eindelijk een maas in de wet gevonden, waardoor toch een appelsmaakje gevonden is: Calvados vaten.

Wat is de Glen Moray Forbidden Fruit whisky?

De nieuwe Glen Moray Forbidden Fruit whisky is een volwaardige single malt whisky. De whisky heeft in deze vaten gezeten voor een 3 jaar durende finish. Daarvoor heeft de spirit voor de single malt =5 jaar in bourbonvaten mogen rijpen.

Het resultaat is een Speyside whisky die volledig door de SWA goedgekeurd is en een uitgesproken fruitig karakter heeft met boomgaardfruit in de kern.

Wat zijn de tasting notes van de Glen Moray Forbidden Fruit?

De licht goudkleurige whisky heeft vanuit de distilleerderij uitgebreide tasting notes gekregen. Hieronder hebben we de smaken op een rij gezet:

Geur: Duidelijke aroma’s van gebakken rode appel, appelcompote en zoete deegwaren. Zachte vanille, honing en een lichte citrusfrisheid, met subtiele kruidige accenten op de achtergrond.

Smaak: Zoet en rond, met rijpe appel in de kern. Tonen van vanille, honing en lichte karamelsuikers uit het bourbonvat, aangevuld met frisse, fruitige invloed van het Calvadosvat en lichte specerijen zorgen voor balans.

Afdronk: Medium van lengte, zacht en verwarmend met tonen van appel en honing, een vleugje kruidigheid en een frisse, schone afsluiting.

De whisky is gebotteld op 40% alcohol by volume (ABV).

Whiskyglazen 4 stuks - Glencairn Crystal Scotland

EUR34.95

Op voorraad

Koop op bol.

Waar is de Glen Moray Forbidden Fruit whisky te koop?

De nieuwe single malt whisky komt binnenkort in de schappen terecht, maar wanneer precies is niet bekendgemaakt. Naar verwachting heeft de whisky een verkoopprijs die nog onder de 50 euro ligt. Voor meer informatie kun je op de website van Glen Moray terecht.