Je gelooft je ogen niet: Singapore opent speciale whiskybar Horatio

Op Sentosa-eiland in Singapore is een nieuwe whiskybar geopend. De bar heet Horatio en is vernoemd naar een fictief personage dat alle grote distilleerderijen heeft bezocht. Last but not least wordt er zeldzame whisky geschonken.

De whiskybar kent drie verschillende ruimtes die allemaal op hun eigen manier speciaal zijn:

Bij The Main Parlour kun je exclusieve cocktails drinken waarbij 12 dranken op de menukaart geïnspireerd zijn op de drankproducerende regio’s in de wereld. De naam van de bar, dus het fictief personage Horatio, staat bij al deze dranken centraal.

Zijn reizen worden min of meer vertaald naar het glas van de consument. Wie een Schotse cocktail wil drinken, krijgt bijvoorbeeld de Highland Hermit. Deze cocktail biedt een Schotse whisky gecombineerd met heidehoning, peer, citroen, tijm en zandkoekjes.

Spirit Business schrijft het volgende: ‘In het verhaal zoekt Horatio beschutting tegen een storm in een hut, waar hij een mysterieuze herder ontmoet, Angus. Angus neemt Horatio mee naar een verborgen whiskykelder die eeuwen geleden door illegale distilleerders werd gebruikt en leert hem het ambacht van het whisky maken.’

Gasten komen binnen via The Retail Emporium, want hier staan zeldzame en exclusieve flessen en hier kunnen proeverijen worden gegeven. Een Macallan proeven uit 1988? Check, dat kan. Je zal er alleen wel in de buidel voor moeten tasten.

De crème de la crème is The Enclave, want daar kom je niet zomaar binnen. Je kan hier enkel op uitnodiging komen. Zeldzame cocktails staan hier centraal.

Wij waren afgelopen mei in Singapore en zagen toen met eigen ogen dat de whiskycultuur anders is dan in Europa. Je ziet de meest fancy whisky’s terug in cocktails. Meer weten over de rol van whisky in Singapore? Er staat het grootste whiskymuseum van Azië en er is nog veel meer te ontdekken!