Willem Dafoe over Laphroaig whisky: ‘Alsof je een zeemeermin kust’

‘Toen ik voor het eerst in New York City was (…) had ik een vriend die zichzelf een expert op het gebied van whisky noemde. Hij heeft me vele jaren geleden, rond 1976, kennis laten maken met Laphroaig. Dat is waarschijnlijk het begin geweest, en het betekende veel voor me. Ik bedoel, ik was al bekend met Laphroaig toen ze mij benaderden!'

‘Alsof je een zeemeermin kust in een schommelende roeiboot op een woelige zee.’

‘Ik was erg onder de indruk van haar”, zegt Dafoe, "en vond het heerlijk hoe nauwkeurig en nieuwsgierig ze was en hoe ze de proeverij aanpakte. Het was een soort vraag-en-antwoordspel – ze gaven me, ik denk dat het eigenlijk een blinde proeverij was. Ik ben niet per se een expert. Ik probeerde uit te drukken wat ik voelde en proefde. En zij namen dat in zich op. We gingen zo verder, en toen begonnen ze een patroon te ontdekken. Ze ontwierpen iets speciaals, en ik proefde het. Ik zei: 'Ja, dat is het.' Dus ik was in feite in een laboratorium [en] ik was het proefkonijn.’