Het nieuwe whiskymerk van onafhankelijke bottelaar Living Souls heeft haar inaugurele whisky’s uitgebracht. Het is een set met daarin vier whisky’s. De oudste whisky in de Living Souls Batch No 1 gooit meteen hoge ogen qua leeftijd. De expressie is namelijk 40 jaar oud.

De onafhankelijke bottelaar is opgericht door drie bekenden in de whisky industrie. Jamie Williamson heeft al 15 jaar ervaring en richtte eerder een Brits drankendistributiebedrijf op. John Torrance is specialist in het sourcen van whisky en werkte eerder bij Douglas Laing en Tullibardine. Calum Leslie is voormalig head of innovation bij Loch Lomond Group.

Samen brengen zij nu de eerste batch whisky’s van Living Souls uit met daarin vier blend met een age statement. Williamson meldt dat het doel van de bottelaar, een evenwichtig en gevarieerd assortiment creëren, met de eerste batch al mooi gelukt is.

De vier expressies zijn namelijk behoorlijk verschillend van elkaar. Hieronder hebben we ze op een rij gezet.

De jongste van het stel is een 15 jaar oude blended expressie die uit een Solera susteem komt. De expressie heeft tonen van sherry en tapasvlees en is gebotteld op 46 procent alcohol by volume (ABV). De prijs van een fles is 49,50 pond (omgerekend ongeveer 60 euro).

De tweede Living Souls botteling is 18 jaar oud en is een blended whisky van Ledaig en Tobermory. De whisky komt uit refill butts en hogshead en heeft tonen van appel en rook. De whisky is gebotteld op 41 procent ABV met een verkoopprijs van 100 pond (omgerekend ongeveer 120 euro).

De 19 jaar oude Living Souls blended whisky komt uit refill bourbon en sherryvaten en is een Kildalton Islay blended malt. De tasting notes bestaan uit zilte zeetonen en turfrook. Deze blended whisky is gebotteld op 42 procent ABV en heeft een verkoopprijs van 135 pond (omgerekend ongeveer 160 euro).

Het paradepaardje van de Living Souls Batch 1 whiskyserie is een 40 jaar oude blended Scotch. De smaak van deze whisky omvat onder meer rijp en sappig fruit en frisse houttonen. De expressie heeft een adviesverkoopprijs van 125 pond (ongeveer 150 euro).

De nieuwe Living Souls onafhankelijke whisky’s zijn al te koop in whiskyspeciaalzaken in het Verenigd Koninkrijk zoals Abbey Whisky. Daarnaast komen de flessen naar speciaalzaken in Duitsland en staan releases in Frankrijk en Italië op de planning. Over een release in Nederland is niet specifiek gesproken.