Nieuwe Scotch Malt Whisky Society whiskyfles aangekondigd: Gastronomic Fusion
Nieuwsdonderdag, 21 november 2024 om 8:00
De oudste whisky-verenging van de wereld, Scotch Malt Whisky
Society (SMWS), heeft een nieuwe fles whisky aangekondigd. De fles draagt de
naam Gastronomic Fusion en is een onverwachte graanwhisky.
Wat is Gastronomic Fusion van SMWS?
Het persbericht van SMWS opent met de woorden: ‘Wat je ook
verwacht, dit is het niet!’ Gastronomic Fusion is een peated single grain
whisky. De vereniging benadrukt dat deze expressie afwijkt van andere
graanwhisky’s die mensen gewend zijn en geeft daarbij de volgende (technische) gegevens:
- De whisky is gemaakt van 100 procent gemoute gerst
- De whisky is gedistilleerd in een column still
- 40% van deze whisky is gedistilleerd uit peated malt
- De whisky heeft volledig gerijpt in bourbonvaten
Verder is de whisky 8 jaar oud en heeft hij een alcoholpercentage
van 50 procent. Alle whisky’s van Scotch Malt Whisky Society gaan op vatsterkte
in de fles. Daardoor is het altijd slim om een pipetje bij de hand te hebben om
een glas whisky te verdunnen met wat water.
Hoe smaakt de nieuwe SMWS whisky Gastronomic Fusion?
De whisky-expressie is 8 jaar oud en bevat de volgende tasting
notes:
- Geur: Broodje ham en kaas op Franse wijze; een croque monsieur gemaakt met Dijonmosterd en béchamelsaus
- Smaak: licht gerookte havermoutpap met daarop plakjes banaan en bestrooid met kaneel en bruine suiker.
Over een afdronk wordt niet gesproken.
De magie van een druppeltje water
Zoals gezegd is er sprake van een cask strength whisky en de
smaak wordt dan ook anders met het toevoegen van een klein beetje water. Daarover
zegt SMWS:
‘Na voorzichtig water te hebben toegevoegd, kregen we een grote koekenpan paellarijst met daarop artisjokken, garnalen en gekruid met zoete gerookte paprika. Om te proeven vonden we gebakken knoflookpaddenstoelen met licht gerookte zalm en crème fraiche met citroenzest. Dit was echt een voorbeeld van individuele delicate smaken die die fascinerende fusie van zoet, hartig en rook tot stand brachten.’— SMWS
Whisky glazen - zes glazen - Whisky- whisky glazen op voet - chique glazen- wijn glazen -
EUR29.95
Op voorraad
Waar is de whisky Gastronomic Fusion van SMWS te koop?
Een fles kun je aanschaffen voor 57 euro via de officiële
website.
Meer uit je whisky passie halen?
Ben jij dol op whisky? Deze tips helpen je om je hobby naar een volgend niveau te tillen:
POPULAIR NIEUWS
Dit wordt misschien wel de meest gekke whisky van de eeuw
Single Malt Whisky The Macallan A Night on Earth Jerez de la Frontera is nu te koop
Column: Lieve Highland Park, hoe moet dit nu verder met de whisky’s?
Deze drank heeft bekende Islay turfrook maar is geen whisky
House of Whisky in hotel de Naaldhof in Oss geopend: van fitnessruimte tot 'whiskymuseum'
Update - Black Friday 2024 Whisky Deals bij The Whisky Exchange zijn begonnen (dag 6)
Dit weekend vindt het whiskyfestival in Den Haag plaats: heb je al een masterclass overwogen?
Speyside distilleerderij overtreft zichzelf met haar oudste single batch whisky tot nu toe
Gestolen Nederlandse whisky blijft spoorloos ondanks grote beloning
Whisky tip: Deze nieuwe Nederlandse whisky's hebben een double cask finish en zijn te pre-orderen
Laatste reacties
- Jij bent echt oplettend ! Top, het is al aangepast ....... Rox bedankt
Whiskyhunter20-11-2024 - Mooi zo'n ode aan de toewijding van deze mensen.hernieuw20-11-2024
- Leuk die dag nacht cyclus van de whiskeyreeks. En die etiketten moeten er ook allemaal recht opgeplakt worden.hernieuw20-11-2024
- Dank! :)
Monkey18-11-2024 - Op de tweede plaats; Woodford ken ik en is erg lekker. Die andere twee....nooit gehad.
Fabian17-11-2024 - Op de eerste plaats: het is week 46 en niet zoals in de titel staat week 43.Fabian17-11-2024
- Dat zou een mooie extra reclame zijn.hernieuw13-11-2024
- Gelukkig is er in 2025 ook veel te proeven.hernieuw13-11-2024
- Nooit van gehoord, waarschijnlijk voor mij te lang achter die kleine zwarte heuvel gezeten.hernieuw06-11-2024
- Een zesde regio kan er ook nog wel bij. Blijkbaar is dat een heel formeel gebeuren.hernieuw06-11-2024