The GlenAllachie komt met Sinteis II, een whisky die botercreme en rode bessen combineert

dinsdag, 26 augustus 2025 om 8:04

The GlenAllachie verrast opnieuw met Sinteis II, een whiskyrelease in haar experimentele Sinteis reeks. Dit keer komt er een krachtige single malt whisky voorbij uit twee verschillende vaten.

FAQ

Wat is de The GlenAllachie Sinteis whisky serie?
Een reeks waarbij The GlenAllachie onderzoekt hoe verschillende vattypes samen één harmonieus karakter vormen. Het woord 'Sinteis' komt van het Schots-Gaelische woord voor synthese.

Hoe sterk is The GlenAllachie Sinteis II single malt whisky?
De single malt is gebotteld op 58,2% ABV vatsterkte.

Waar is de whisky te koop?
In het Verenigd Koninkrijk is de fles te koop voor 74,99 pond. Binnenkort komt de whisky wereldwijd uit.

Sinteis II whisky van Billy Walker draait om Schotse virgin oak

The GlenAllachie is met de Sinteis whiskyserie een belangrijk experiment gestart. Billy Walker, Master Distiller bij The GlenAllachie, wilde laten zien wat virgin oak kan betekenen voor single malt whisky.

Daarom is hij gaan testen wat de combinatie van verschillende soorten virgin eikenhout en vaten van andere houtsoorten met de spirit van de Speyside distilleerderij doet. Het resultaat komt voorbij in de Sinteis whisky's, waarvan nu een tweede editie uitgebracht is.

De nieuwe whisky heeft gerijpt in een combinatie van Schotse virgin oak vaten en Oloroso Sherry casks. Het resultaat is iets heel anders geworden dan de eerste release in de Sinteis serie.

Die whisky kwam uit Chinquapin en PX vaten en had een zacht karakter. De Sinteis II whisky is krachtiger en complexer. Bovendien ging de whisky de fles in met een iets hoger alcoholpercentage dan zijn voorganger (58,2 procent ABV vatsterkte).

Billy Walker aan het blenden van Schotse whisky

Hoe smaakt de nieuwe GlenAllachie Sinteis II whisky?

De nieuwe whisky van het team van Billy Walker heeft de volgende tasting notes gekregen:

Geur: Mokka en geroosterde honingraat met rode bessen, lagen van kaneelboter, gekonfijte citroenschil en muscovadosuiker.
Smaak: Zachte heidehoning, frisse citrus en verwarmende specerijen, gevolgd door gingersnaps en gestoofd boomfruit.
Afdronk: Romig en lang met mocha en vanille-botercrème.

Waar is de The GlenAllachie Sinteis II whisky te koop?

De nieuwe whisky in de experimentele whiskyserie is te koop via de website van de distilleerderij. Daar geldt een prijs van 74,99 pond per fles. Later komt de whisky ook wereldwijd uit en zal hij bij geselecteerde slijterijen te vinden zijn.