The GlenAllachie zet opnieuw twee houtsoorten centraal in de derde Sinteis whisky

donderdag, 26 februari 2026 om 15:05

De Speyside-distilleerderij The GlenAllachie heeft haar derde editie van de Sinteis Series onthuld. Het gaat om een 2014 French Virgin Oak & Oloroso Sherry Cask Matured single malt Scotch whisky. Met deze gelimiteerde release zet de distilleerderij de focus van Billy Walker op vatinnovatie en rijping door in een nieuwe smaakvolle fles.

De Sinteis-reeks draait om het samenbrengen van twee uitgesproken houtsoorten in één whisky. Eerdere Sinteis-edities combineerden onder meer Chinquapin virgin oak met Pedro Ximénez en Scottish virgin oak met Oloroso sherry. Met deze 3e editie van de single malt whisky kiest de distilleerderij voor Frans Limousin-eikenhout in combinatie met klassieke Oloroso sherryvaten.

De nieuwe whisky is 11 jaar oud en wordt in de markt gezet als een gelimiteerde Speyside single malt met diepgang en balans. Deze editie staat daarnaast symbool voor de voortdurende evolutie binnen het rijpingsprogramma van The Glenallachie.

Het Ultieme Whisky- en BBQboek

EUR29.95

Op voorraad

Koop op bol.

Naam en herkomst van de whisky

De naam Sinteis is afgeleid van het Schots-Gaelische woord voor ‘synthese’. Daarmee verwijst de distilleerderij naar het samensmelten van 2 verschillende vattypen tot 1 harmonieus geheel. De uitspraak is ‘sin-teesh’.

De whisky is afkomstig uit Speyside, een van de bekendste whiskyregio’s van Schotland. De gebruikte Franse virgin oak-vaten zijn vervaardigd uit Limousin-eikenhout uit de bossen van centraal Frankrijk. Dit hout staat bekend om zijn brede nerfstructuur, wat zorgt voor intensiever contact tussen spirit en hout. De vaten zijn medium getoast, medium gebrand en 15 maanden aan de lucht gedroogd voordat ze werden gevuld met new make spirit van The GlenAllachie.

De rijping in deze nieuwe eikenhouten vaten wordt aangevuld met Oloroso sherryvaten. Deze vaten staan bekend om hun invloed op aroma’s van gedroogd fruit, pure chocolade en kruidige tonen. De combinatie van beide houtsoorten vormt de kern van deze 2014 vintage.

Hoe smaakt The GlenAllachie Sinteis 3 whisky?

De whisky is gebotteld op vatsterkte van 57.4% alcohol by volume (ABV). Daarbij is gekozen voor natuurlijke kleur en geen koude filtratie, zodat het volledige karakter van de spirit behouden blijft. Dit zijn de tasting notes:

Geur: Aroma's van sinaasappelschil, nootmuskaat en gedroogde boomgaardvruchten, met honingraat, maraschinokersen, gevolgd door mokka en gekristalliseerde bruine suiker.
Smaak: Tonen van heidehoning, gekruide sinaasappel en gebakken appel, gevolgd door wintertruffel, muscovadosuiker en kaneel, met hazelnoten en mokka in de afdronk.

Over de afdronk is niets bekendgemaakt.

Waar is The GlenAllachie Sinteis 3 te koop?

De nieuwe The GlenAllachie Sinteis whisky is vanaf nu te koop bij de Schotse distilleerderij. De prijs per fles is 91,24 euro exclusief verzenden., De komende weken zal de whisky internationaal worden uitgerold en te koop aangeboden worden via slijterijen en whiskyspeciaalzaken.