Mis geen whisky nieuws, reviews en opvallende releases meer.
Voeg Whisky Monkeys toe als Google favorietDe Japanse Sakhrani distilleerderij is uit de startblokken
geschoten met drie unieke whisky’s. De derde van de set is de Kuri Edition
die de herfst voorzichtig aankondigt. Wat doet kastanjehout met de smaak? Dat
ontdek je in deze review.
FAQ
- Wat is Sakhrani Distillery?
Sakhrani Distillery is een Japanse distilleerderij in Okinawa die door vrouwen gerund wordt. - Welke drie whisky's zijn er al uit?
Op dit moment zijn de Sakhrani Mizunara Japanese Oak Finish, de Sakura Cherry Wood Finish en de Kuri Chestnut Wood Finish uitgebracht. - Komen er nog meer whisky's aan?
Er zijn nog twee whisky's onderweg, namelijk de Hinoki Cypress Wood Finish en de Sugi Cedarwood Finish whisky.
Een compleet seizoen gevangen in een whisky
Wat als je een heel seizoen in een whisky kunt vangen door te experimenteren met het type hout? Dat is wat Sakhrani Distillery met haar Kuri whisky heeft gedaan.
De Japanse distilleerderij is nog niet lang geleden op het wereldtoneel
verschenen en profileert zicht als een moderne stokerij die volop met hout
experimenteert. Kuri, de derde whisky van de stokerij, heeft geen finish in eikenhout gehad, maar in kastanjehout. Dit levert een rijke, herfstige whisky op met verrassende, complexe tonen.
Zien, Ruiken, Proeven
| Land: | Japan |
| Merk | Sakhrani Distillery |
| Kleur: | Brons |
| Geur | Een sterk nootachtig profiel met aardse tonen van geroosterde kastanjes en rokerige ondertonen. |
| Smaak: | Rijk en vol met tonen van noten, chocolade en een vleugje rook. |
| Afdronk | Lang en verwarmend. |
| Leeftijd: | Geen leeftijdsaanduiding |
| Alcoholpercentage: | 47 procent alcohol by volume (ABV) |
| Inhoud fles: | 70 centiliter |
| Prijs | Ongeveer 90 euro |
Sakhrani Kuri Edition whiskyfles trakteert de ogen meteen
Voordat we met de whisky aan de slag gaan, is het tijd om de
ogen de kost te geven. De Sakhrani Chestnut Wood Finish Edition whisky zit in
dezelfde fles als de Mizunara en de Sakura Finish Edition.
De geribbelde textuur die de fles heeft zorgt voor een luxe
uitstraling en geeft een speels effect op de ondergrond als er licht door de
fles schijnt.
De etiketten zorgen voor de afwisseling bij het merk. Waar
de Mizunara een lichtkoperen tint in de etiketten verwerkt is, bevat de Sakura Finish
whisky een roodachtige tint die goed bij kersenbloesems past.
De Kuri whisky heeft een bronzen tint op het etiket. Deze
kleur past perfect bij de kleur van de whisky in de fles. Ergens doet de
bronzen tint ook wel aan de herfst denken.
Aardse, nootachtige tonen
In het glas heeft de Sakhrani Kuri redelijk dikke poten of
tranen. Het geeft aan dat het een wat romig whisky is. Terwijl de tranen rustig
terug het glas in rollen stijgen er zachte, wat zoete tonen van noten (hazelnoten
en tamme kastanjes) op uit het glas.
Deze aardse tonen worden bijgestaan door een verwarmende
toon van geroosterd hout, warm koffiedik en mokkagebak. Intussen komen er ook
tonen van vanille en gekarameliseerde suiker voorbij die je verleiden om snel
te proeven.
Het geheel doet denken aan een wandeling in een bos op een herfstachtige ochtend, als de goudgele bladeren, het hout en het mos op de grond nog nat zijn van de dauw, maar de zon al voorzichtig tussen de bomen door gluurt. Het is zoet, kruidig en wat verwarmend tegelijkertijd.
Licht verwarmend en... rook?
Bij de eerste slok geeft de Kuri een héél klein prikkeltje
op het gehemelte. Tonen van geroosterde noten, gedroogde steenvruchten zoals
abrikozen en perziken en kruiden zoals kruidnagel en kaneel dansen hierbij
direct over de tong. Het herfstige tafereel dat tijdens het ruiken voorbij kwam, zet zich duidelijk voort in de mond.
De whisky zorgt daarbij voor een licht verwarmend gevoel, terwijl de whisky romig en rijk van smaak is. De ietwat complexe dans van smaken blijft netjes in het ritme doorgaan tot je besluit om je slok door te slikken.
Richting het gehemelte komen er nog wat lichte tonen van rook
op de achtergrond voorbij, al zijn deze bijna niet noemenswaardig. Het nootachtige
en aarde geheel heeft vanaf het eerste moment de overhand en leidt ook de
middellange finish van de Japanse whisky in.
Tijdens de afdronk verdwijnen een voor een de tonen van het
gedroogde fruit, de kruiden en als allerlaatste de kastanjes en hazelnoten.
Conclusie Sakhrani Kuri Chestnut Wood Finish Edition Whisky Review
Sakhrani Distillery laat met deze derde whisky wederom zien
hoe sterk de invloed van een goed vat op whisky kan zijn. De Chestnut Wood
Finish whisky brengt een aardse toon over het zachte geheel, waarbij noten en
koffie de hoofdrol spelen. Nu
wordt het nog tijd dat deze whisky de hoofdrol – of bijrol- krijgt in een
serie, zoals Hibiki dat was in Tokyo Vice.
Het is een gebalanceerde whisky die een wat verwarmender smaakprofiel
heeft dan de Mizunara en Sakura versies, maar net zo in balans is als de andere
twee whisky’s. Dit is voor iedereen zeker een whisky’s om eens in je glas te
hebben.
+ Gebalanceerd spel van aardse tonen
+ Geeft een warme herfstachtige toon in je mond
+ Premium uitstraling, maar geen premium prijs
- Niet voor jou als je veel rook verwacht
Waar is de Sakhrani whisky te koop?
De flessen zijn in Nederland en België verkrijgbaar
via ExclusiveWhiskyBottles.
Eerst even proeven? Onder andere bij BarEthnic in Brussel is
de Sakhrani whisky op de kaart opgenomen.
loading
POPULAIR NIEUWS
Winnaar bekend - Win hier tickets voor The Art of Drinks 2026 in Amsterdam
Belgische distilleerderij wordt opgedoekt: alles onder de hamer van ketels tot flessen
Deze Nederlandse whiskydistilleerderij moet weg en dat zorgt voor een enorm probleem
Ardgowan Distillery gooit het roer om en kiest voor een premium look én whiskyreeks
Whisky Cadeautips: 24 verrassingen die december extra bijzonder maken
Deze glens zet je nu lekker goedkoop in je whisky kast
Whiskyliefhebber? Dan wil je deze adventskalender voor december in huis hebben
Tom Cruise serveert whisky met een knipoog in Digger
Lagavulin 8 vs Lagavulin 16: waarom de jongste Islay single malt whisky zomaar kan winnen
Deze toffe cocktailbar combineert een koffietent met een restaurant en een speakeasy
Laatste reacties
- Ben van plan om binnenkort mijn eerste lidmaatschap af te sluiten. Normaal kan je dan een fles ter waarde van 80 euro uitzoeken... wie weet! Daarnaast: een oude blend is ook altijd een mooi moment om oude Single Malt te gebruiken die onder de 40% is gezakt...
FrankErkens03-11-2026 - Met mijn zoon een glaasje Talisker drinken, en daar uitleg over krijgen. Dat kan vast op het festival!Marieke03-11-2026
- Altijd leuk om whisky's te vergelijken. Ik heb binnenkort ook een mooie Battle gepland: Een moderne Cardhu 12y VS een Cardhu 12y (distilled 1970).FrankErkens03-11-2026
- Niks mis met een 'ongelukje' dat een mooie Blend oplevert voor 45 euro!FrankErkens03-11-2026
- Ik snap het wel, ze willen dat het aandeel van de jeugd dat whisky drinkt gaat toenemen. Dan moet je wel dit soort samenwerkingen aangaan.FrankErkens03-11-2026
- Moeilijke keuze. Ik heb de 16 maar zal de 8 ook maar aanschaffen. Beetje vergelijkend warenonderzoek kan geen kwaad voor deze battle,
erikkoopen03-11-2026 - Ach, die paar jaar wachten moet wel lukken. Ik kijk uit naar het artikel in 2033 over de smaak, geur en afdronk van de whisky!FrankErkens02-11-2026
- Hele mooie geschiedenis achter deze distillery. Vorig week voor de tweede keer op bezoek geweest bij de Cardhu Distillery. De eerste keer konden we de distillery helaas niet zelf bezoeken. Dit keer hadden we de 'Experience the Influence of the Cask' geboekt. Een bezoek aan de distillery waarna we het warehouse indoken om drie flessen te vullen 'straight from the cask'. We hadden een vat uit 2009, refill Bourbon barrel op 55,8%. Een Sherry vat uit 2011 en de mooiste van ze allemaal een Red Wine vat uit 2010. Dit waren drie pareltjes! We hadden ook het geluk dat onze gids een gepassioneerde vrouw was met veel kennis en liefde voor de whisky. Zeker een aanrader om deze distillery te bezoeken als je in de Speyside bent. Er is wel 1 ding dat je moet doen: boek geen standaard tour. Probeer Experience of luxere tour te boeken. Dit is meteen een hele andere beleving en vaak ook in een kleinere en persoonlijke setting.FrankErkens02-11-2026
- Leuk deze nieuwe rubriek, kan niet worden op meer Whisky Battles zoals deze! Ik heb zelf beide flessen open in de kast staan en kan me vinden met de uitkomst. Als ik zin heb in een rokerige Lagavulin dan pak ik de 8, zoek ik iets meer complexiteit dan ga ik voor de 16.FrankErkens02-11-2026
- Deze week een hele waslijst aan whisky boeken gekocht (waaronder een paar van Hans). Boeken van Hans zijn zeker aan te raden, grote kans dat ik deze ook nog wel eens ga aanschaffen in de toekomst. Ik zie dat het boek bij Bol te koop is voor 37,71, echter op Whiskyboeken staat die voor 29,95. Dan koop ik het boek toch echt liever via Whiskyboeken.FrankErkens02-11-2026