Een whisky van down-under die zich voor elk moment leent (Starward Left-Field Review)

Mag je een single malt whisky mixen? Voor veel whiskyliefhebbers is dat bijna vloeken in de kerk. Toch dacht Starward Distillery daar anders over. De Australische distilleerderij lanceerde namelijk Starward Left-Field, een single malt die volgens de makers juist gemaakt is om te mixen. Maar hoe is de whisky zelf? Dat ontdek je in deze review.

Starward distillery in Melbourne stookt al geruime tijd verschillende spirits. Hoewel lang niet alle whisky’s van het merk down-under over de hele wereld uit komen, zijn een paar dranken goed verkrijgbaar.

Een ervan is Starward Left-Field, een single malt die zijn naam ontleent aan een van de graanvelden die de distilleerderij gebruikt. Starward heeft met deze gemoute gerst een spirit gestookt die mocht rijpen in eikenhouten rode wijnvaten. Dit gebeurde in het altijd veranderende klimaat van Melbourne, wat ervoor zorgt dat de whisky ouder overkomt dan dat deze daadwerkelijk is.

Daarna is de whisky zonder age statement gebotteld op een toegankelijke 40 procent. De whisky is fruitig, zacht en vooral niet te zwaar, waardoor hij volgens Starward perfect is voor een goede cocktail.

De fles van de Starward Left-Field whisky is strak en stijlvol. Er is niet veel poespas te vinden in de vorm van motieven of dergelijke. Het enige wat in het glas gedrukt is, is To New Horizons. Dit is en knipoog naar de manier waarop Starward haar whisky maakt: traditioneel, maar wel met een moderne insteek.

De dop van de fles is van een zachte soort kunststof met daarin het logo van Starward Distillery gedrukt.

Zodra je de single malt whisky inschenkt, is het karakter van de rode wijnvaten duidelijk aanwezig. De whisky heeft een lichte wijnachtige geur met daarnaast frisse tonen van appel en een vleugje tropisch fruit. Er is geen spoor van rook, moutigheid of kruiden te vinden, maar een overwegend zoete toon.

Zodra je de eerste slok neemt, wordt duidelijk dat het karakter uit de neus ook in de mond doorzet. Tonen van fruit zoals appel en rode bessen komen voorbij in een mooi gebalanceerd geheel. als je de whisky even in je mond houdt komt er een vleugje kruidigheid voorbij.

Het geheel blijft heel toegankelijk voor de beginnende whiskydrinker die niet op rook of hout zit te wachten. De Australische whisky drinkt zelfs bijna gevaarlijk makkelijk weg. In de afdronk is niet echt ruimte om na te genieten, wat wel een gemis is. De whisky neemt ontzettend snel afscheid van je gehemelte om plaats te maken voor de volgende slok.

Conclusie Starward Left Field Review

De Starward Left-Field is een ideale instapwhisky voor beginnende liefhebbers en kan op elk moment gedronken worden. Voor whiskyveteranen is dit geen uitdagende dram of een whisky die bij speciale momenten uit de kast gepakt wordt, maar nog steeds een fles om in huis te halen. Dankzij het toegankelijke karakter is dit namelijk een ideale basis voor een lekkere cocktail zoals een old fashioned.

+ Een prima single malt voor een paar tientjes

+ Bijzonder goed in cocktails

+ Toegankelijk en fruitig karakter

- Weinig diepgang voor ervaren whiskyliefhebbers