Beste Whisky Deals van de Week: Whisky's uit India

Het is alweer een tijdje geleden dat we NIET Schotse whisky in de beste whisky deals voorbij hebben laten komen. Dat Schotland de meeste whisky produceert ligt hieraan ten grondslag maar Ierland, Amerika, Japan behoren ook tot de toppers qua productie. Daarom hebben we in deze nieuwe versie van de whiskydeals aandacht voor toppers die eens niet uit Schotland, maar uit India komen.

In 1948 werd Amrut Distilleries in Bangalore opgericht. De gerst komt van velden die aan de voet van de Himalaya liggen en het productiewater komt van een bron die nét buiten de stadsmuren ligt. De klimatologische omstandigheden maken dat deze whisky inmiddels een grote schare aan liefhebbers kent.

De van Amerikaans eikenhout gemaakte ex-bourbon vaten staan blootgesteld aan koude winters en enorme warme zomers met een hoge luchtvochtigheid. In Schotland is de Angel’s Share gemiddeld zo’n 3%, maar in India verdampt een aanzienlijk percentage van maar liefst 30%. Het oxidatieproces gaat veel sneller en resulteert in een een single malt met fruit en veel kruidigheid. Dit is een product dat al vele prijzen in de wacht heeft gesleept.

Deze single malt whisky is het vlaggenschip van de Piccadilly distilleerderij opgericht in 1967 die sinds 2010 whisky op de markt brengt. Indri Trini is Sanskriet en staat voor de vijf zintuigen (Zien-Horen-Ruiken-Voelen en Proeven). Hoe kun je whisky horen en voelen? Het geheim van dit top product schuilt in het gebruik van maar liefst drie soorten eikenhouten vaten: Ex-bourbon – Pedro Ximinez en Franse wijn vaten. Dit is een complexe whisky die een harmonie van een makkelijk drinkbare, maar ook een verfijning in je glas teweeg brengt. De kwaliteit en de prijs zullen menigeen verbazen!

Vlakbij New Delhi, de hoofdstad van India, is de Picadilly distilleerderij gebouwd in een industriële stijl wat niets weg heeft van de vaak romantische en oude uitstraling die Schotse distilleerderijen hebben. DRU betekent hout, boom of vat in het Sanskriet. Met een volledige rijping in voormalige bourbon vaten is deze op vatsterkte gebotteld en verpakt in een smaakvolle doos. Geniet van een overvloed aan gedroogd fruit en pure chocolade. Wees gewaarschuwd, want dit smaakt beslist naar meer.