Deze Boann whiskeys vertellen een oude mythe van licht en duisternis (Whisky Names Explained)

Namen van whisky’s gaan soms niet zomaar over de smaak of over de omgeving, maar veel dieper dan dat. Er worden complete verhalen verteld door de godendrank. Zo vertelt Boann Distillery en mythisch verhaal met een opvallend whiskeyduo. Dit betekent de naam van de Boann Holly King en Oak King whiskeys.

Rond elke zomer- en wintersolstice gebeurt er in Drogheda, Ierland iets bijzonders. Het team achter de Boann Distillery maakt zich klaar voor een nieuwe whiskey die op de langste of kortste dag van het jaar gestookt wordt of juist de fles in gaat.

In 2025 was het moment aangebroken om een whiskeyduo te bottelen: de Boann Holly King en Oak King single pot still whiskeys. Beide whiskeys zijn single cask bottelingen die niet alleen goddelijk smaken, maar waarvan de naam ook een mythische oorsprong heeft.

Om de namen van deze whiskeys uit te leggen gaan we terug naar de Keltisch-paganistische en neopaganistische tradities. De Oak King en de Holly King zijn namelijk allebei personificaties van de seizoenen. Ze voeren een oneindige strijd met elkaar, waarbij er telkens één de koning is.

De Oak King regeert tijdens het wassende jaar, waarbij de dagen langer worden. Zijn kracht bereikt een hoogtepunt rond de zomerzonnewende, wanneer de dagen lang zijn en de natuur volop groeit. Vanaf dat moment begint zijn macht langzaam af te nemen. Tijdens de winterzonnewende, de kortste dag van het jaar, draagt hij het koningschap over.

De Holly King vertegenwoordigt het afnemende jaar. Hij heerst over de donkere helft van de cyclus oftewel de herfst en de winter. Hij wint aan kracht vanaf de herfst en staat op zijn sterkst tijdens midwinter. Juist op dat moment wordt de Oak King opnieuw geboren, waarmee de cyclus zich blijft herhalen.

De symboliek van constante vernieuwing vormt de kern van de Winter Solstice Release van Boann Distillery. De twee whiskeys zijn namelijk contrasterend met elkaar.

The Oak King is een lichte, romige en bloemige whisky. De spirit is gestookt van gemoute gerst, ongemoute gerst, haver en rogge. De whiskey heeft vervolgens gerijpt in een Amontillado hogshead. Hierdoor heeft de whiskey een elegant profiel met florale tonen en accenten van boter, vanille en subtiele hints van rook en chocolade.

The Holly King is juist intens van karakter. Deze whisky komt uit een Oloroso hogshead uit Montilla en is gestookt met een mashbill van gemoute gerst, ongemoute gerst en haver. De whiskey heeft tonen van kampvuurrook, leer, rode bessen en toffee.

Samen vertellen de bottelingen een verhaal van licht en donker en zacht versus krachtig.

De whiskeys worden afzonderlijk en samen verkocht via de website van Boann Distillery, zolang de voorraad strekt. Het zijn tenslotte single cask whiskeys dus de oplage is gelimiteerd.