Een vleugje Highland whisky bij Mitra slijterij Hoogezand (Sfeerverslag)

Afgelopen vrijdag was de maandelijke whiskytasting bij de Mitra in Hoogezand. Talloze liefhebbers uit de omgeving kwamen hier Met een mooie opkomst, inclusief een paar nieuwe gezichten, stond de avond volledig in het teken van Highland whisky’s. Met 6 verschillende expressies werd al snel duidelijk waarom de Highlands vaak worden gezien als het grootste en meest veelzijdige whiskygebied van Schotland.

De Highlands vormen inderdaad het grootste whiskygebied van Schotland. Wat deze regio zo interessant maakt, is de enorme diversiteit. Tijdens de proeverij werd dat direct duidelijk: van fruitige en toegankelijke whisky’s tot complexere en vatgedreven expressies.

De sfeer zit er goed in voor de proeverij. Dit komt door een vaste club bezoekers die elkaar inmiddels kent, maar ook door de nieuwe gezichten die voor het eerst deelneemt. Ze wachten allemaal op de line-up van de avond, want dit belooft een heerlijke variatie in tasting notes.

De eerste whisky van de avond is de Deveron whisky. Een interessante keuze, want hoewel deze whisky uit Highlands komt, valt dit gebied officieel binnen Speyside. Een mooi onderwerp om eens over na te denken, want is Speyside dan onderdeel van de Highlands of niet?

In het glas van de Deveron valt direct het frisse karakter op. De geur en smaak brengen fruitige tonen naar voren, met duidelijke hints van appel. Een oplettende liefhebber omschrijft de whisky als snel. Hij is namelijk na de eerste tasting notes direct weg zonder een lange afdronk.

Daarna volgt een Glenmorangie 12 Palo Cortado met een wat langere afdronk. Deze whisky is wat ouder dan de Deveron en dat is te merken in de smaak. Hij smaakt volwassener en ronder.

Wietse vertelt zoals altijd wat over de distilleerderij achter het merk. Voor Glenmorangie besluit hij over de capaciteit van de distilleerderij te vertellen. Die is namelijk indrukwekkend. Er wordt maar liefst 7.1 miljoen liter drank per jaar gemaakt.

De derde whisky voor de pauze is een Loch Lomond en niet zomaar een. De distilleerderij is de sponsor van het Open Golf toernooi en brengt daar jaarlijks een botteling voor uit. In dit geval een whisky die gerijpt heeft op Chianti-vaten.

Het levert een fris profiel op met bessen en een vleugje rook. Het smaakt wat experimenteel, maar opvallend interessant.

Na de pauze is de sfeer alleen nog maar toegenomen. Onder het genot van chocolade, hapjes en meer komt er nog een drietal whisky’s voorbij, waaronder een The Glenturret, een Royal Lochnagar en een verrassing van The Electric Coo.

Deze laatste is 11 jaar oud en afkomstig uit de Ardmore Distillery. Dat betekent turf, fruitigheid en een vleugje kruiden. Dankzij de rijping in ex-bourbonvaten is dit geheel mooi in balans. Met een ABV van 52 procent sluit deze whiky de avond smaakvol af.

De whiskyproeverij bij Mitra Hoogezand laat duidelijk zien dat de Highlands in Schotland een regio is met een balans tussen maritiem, zoet, kruidig en rokerigheid. Er is van alles wat te vinden in de regio, van parels voor veteranen tot mooi drams voor beginnende whiskyliefhebbers.

Zoals altijd vertrekt iedereen uit de ruimte met een glimlach om huiswaarts te keren en de volgende tasting in de agenda te zetten.

Meer sfeerverslagen ontdekken? Dat kan hier.