Waar komt de naam van
The Dalmore King Alexander III vandaan? We leggen het je uit in deze
Whisky Names Explained.
Op iedere fles van The Dalmore prijkt het 12 puntige gewei
van een hert waarvan de oorsprong teruggaat naar 1263. Het hoofd van de clan
Mackenzie, Colin van Kintail, heeft namelijk het leven van Koning Alexander III gered
toen hij werd aangevallen door een woedend hert.
Van Kintail heeft als koninklijke erfenis dit 12 puntige gewei als
embleem geschonken gekregen.
Wat heeft dit met whisky te maken?
Toen in 1839 de Dalmore distilleerderij opgericht werd door
de avonturier Alexander Matheson was het zijn streven om een uitzonderlijke
single malt whisky te maken.
In 1867 namen afstammelingen van Clan Mackenzie de leiding
over de distilleerderij en hun eerste grote wijziging was door iedere fles Dalmore
te versieren met het 12 puntige gewei embleem, een garantie voor ongeëvenaarde
kwaliteit.
Sindsdien zijn de hertenkop met het 12 puntige gewei en
Dalmore whisky onlosmakelijk met elkaar verbonden.
Zes speciale vaten
De King Alexander expressie is een vlaggenschip van de
Dalmore distilleerderij en combineert maar liefst 6 speciaal geselecteerde
vaten. Naast ex-bourbon, madeira, marsala, port en cabernet sauvignon heeft The
Dalmore een exclusieve overeenkomst met Bodega Gonzalez Byass.
Het zesde vat is een Matusalem oloroso sherryvat. Deze
combinatie van vaten met het exclusieve Matusalem vat maakt de Dalmore King
Alexander III tot een oppermachtige whisky. Deze expressie wordt regelmatig in
kleine batches op de markt gebracht, waardoor er dus verschillende versies van
de Dalmore King Alexander III bestaan.
Richard Paterson
De charmante master distilleerder Richard Paterson is sinds
1970 verbonden aan Whyte & Mackay gevestigd in Glasgow. Hij is het
boegbeeld van onder andere de Dalmore distilleerderij en selecteert elk
sherryvat persoonlijk. Whyte & Mackay brengt overigens ook een in
Schotland
zeer goed verkochte blend onder haar eigen label uit. Naast Dalmore bezit zij
ook
Fettercairn,
Tamnavulin en
Jura.Er wordt beweerd dat Dalmore dé grootste voorraad
van (zeer) oude vaten met whisky heeft. Het is dan ook niet verwonderlijk dat Dalmore tot de topwhisky’s van de wereld behoort naast The Macallan, Springbank, Glenfarclas en andere toppers.