Deze week ligt focus op rokerige of geturfde whisky van Islay in de Beste Whisky Deals van de week. Wat voor moois treffen we deze week aan?

Turf is een opeenhoping van gedeeltelijk vergane organische materie, die vaak wordt aangetroffen in waterrijke gebieden of moerassen. Het bestaat uit plantaardig materiaal zoals mossen, planten, zeewier en andere vegetatie dat zich in de loop van duizenden jaren heeft opgebouwd. Wanneer dit organisch materiaal vergaat in een waterrijke omgeving, wordt het veen en uiteindelijk turf.

Tijdens het moutproces worden gerstkorrels ontkiemd en traditioneel werd dit ontkiemen vaak gestopt door de gerst te drogen boven een vuur dat gevoed werd met turf. Doordat de gerst de rook van de brandende turf absorbeert, krijgt het graan een uitgesproken rokerige en aardse smaak.

Onderstaande zijn whisky’s oplopend in PPM. PPM staat voor 'Parts Per Million'. Het is een maat die gebruikt wordt om het niveau van fenolen in de gemoute gerst te kwantificeren, die afkomstig zijn van turf tijdens het moutproces. Fenolen zijn organische verbindingen die bijdragen aan de typische rokerige en turfachtige geuren en smaken.

Bowmore (PPM 20-25) is een bekende distilleerderij op het Schotse eiland Islay, die bekend staat om de productie van peated en zwaar gearomatiseerde single malt Scotch whisky. De distilleerderij is een van de oudste in Schotland, met een geschiedenis die teruggaat tot 1779. Bowmore staat bekend om zijn kenmerkende turfgerookte whisky's en zijn unieke maritieme invloed, dankzij de nabijheid van de zee. Bij deze aanbieding krijg je er zelfs twee glazen bij.

Met een PPM level van 40-45 is Laphroaig een iconische whisky. Sommige whiskyliefhebbers zijn dol op de intense turf en medicinale tonen, terwijl anderen ze uitdagend vinden.

Laphroaig biedt een uniek "Friends of Laphroaig"-programma waarbij deelnemers "Laphroaig Friends" kunnen worden en een vierkante meter van het land van de distilleerderij kunnen bezitten. Je krijgt als vriend zelfs een dram Laphroaig whisky bij een bezoek aan de distilleerderij. Quarter cask verwijst naar de kleine vaten dus veel houtcontact waarin deze versie een finish krijgt.

Het PPM level is rond de 55. De naam "An Oa" is afgeleid van de Mull of Oa, een rotsachtige landtong aan de zuidkust van Islay. Het gebied staat bekend om zijn prachtige kliffen en natuurlijke schoonheid. An Oa is een blend van whisky's gerijpt in verschillende soorten vaten, waaronder ex-bourbon vaten, PX sherry vaten en virgin eiken vaten. Deze combinatie van vaten draagt bij aan de complexiteit en gelaagde smaken van de whisky. Proefnotities voor Ardbeg An Oa bevatten vaak smaken van turfrook, donkere chocolade, toffee, pekel, zwarte peper en hints van fruitigheid. De whisky wordt geprezen om zijn evenwichtige en goed geïntegreerde smaken.