Whisky Food & Drinks: kaasfondue met cheddar en whisky

zaterdag, 22 april 2023 om 15:00

Op zoek naar een makkelijke, maar gezellige maaltijd om met familie of vrienden te delen? Dan heb je geluk: vandaag in onze whisky food & drinks staat namelijk een kaasfondue met cheddar en whisky op het menu.

Fonduen is een gezellig en vooral makkelijk alternatief voor wie geen zin heeft om (veel) te koken wanneer bezoek over de vloer komt. Je kunt gaan voor een simpele kaasfondue óf dit recept van Smulweb volgen en er whisky aan toevoegen.

Wat heb je nodig voor de kaasfondue met cheddar en whisky?

Voor vier personen heb je de volgende ingrediënten nodig:

1 gesnipperde ui
1 eetlepel boter
1 kop melk
450 gram Cheddar, belegen en geraspt
1 eetlepel maïzena
½ kopje whisky (merk bepaal je helemaal zelf)
2 stokbroden

Whisky Food & Drinks: maak je eigen whisky waterijsjes!

Hoe maak je de kaasfondue met cheddar en whisky?

Het maken van de kaasfondue is erg simpel.

1. Als eerste gaan we de boter smelten in een grote pan. Vervolgens fruit je de gesnipperde ui in de boter

2. Daarna voeg je de melk toe, die je verwarmt tot tegen het kookpunt aan

3. Al roerend voegen we nu de cheddar toe totdat deze helemaal gesmolten is

4. Voeg de whisky en maïzena toe in een schaaltje en roer met een garde tot een glad geheel

5. Voeg het mengsel van whisky en maïzena langzaam toe aan het kaasmengsel terwijl je constant in de pan blijft roeren

6. We zijn er bijna! Laat nu het geheel inkoken tot het de juiste dikte heeft bereikt. Uiteraard is het aan jezelf hoe dik (of dun) je het wil hebben

7. Schenk nu het geheel over in een fonduepan. Geen fonduepan? Een warmtebestendige schaal werkt ook

8. En serveren maar! Het recept van Smulweb schrijft stokbroden om in te dippen voor, maar als jij liever iets anders indoopt kan dat natuurlijk ook. Volgens Smulweb is uienstokbrood in ieder geval een lekker alternatief voor gewoon stokbrood