We
hebben waarschijnlijk allemaal wel een to-buy-lijstje voor whisky. Flessen die
op je verlanglijstje staan, maar die je later een keertje koopt. Met de
onderstaande whisky’s kan je alleen niet lang wachten, want die zijn om
verschillende redenen straks niet meer
te koop.
Bunnahabhain
Heavily Peated 10 Years Old (Duncan Taylor Octaves)
Bunnahabhain is een bekend merk als het
aankomt op Scotch. De distilleerderij staat normaal bekend om whisky’s die niet
peated zijn, maar dat is niet het geval bij deze botteling. Zoals de naam doet
vermoeden is er namelijk veel turf aan toegevoegd, voor een typische Islay-geur
en -smaak, gecombineerd met de zachtheid van Bunnahabhain.
De reden dat deze whisky binnenkort niet meer
te koop is, is omdat het gaat om
een
speciale festivalbotteling. De fles wordt namelijk gemaakt voor
WhiskyFest door Duncan Taylor, een Schots familiebedrijf dat
gespecialiseerd is in onafhankelijke bottelingen. Wil je deze whisky dus aan je
collectie toevoegen, dan moet je er snel bij zijn.
Aberfeldy
18 Years Napa Valley 2023
Bij
Aberfeldy zijn er verschillende whisky’s
die vast in de collectie staan en waar je je geen zorgen over hoeft te maken
over de beschikbaarheid. De distilleerderij komt alleen soms ook met speciale
releases, om liefhebbers kort te verrassen met een vernieuwende smaak. Dat is
het geval voor de Aberfeldy 18 Years Napa Valley 2023.
Voor wijndrinkers zal Napa Valley
waarschijnlijk bekend in de oren klinken, het is namelijk een regio in
Californië waar veel wijn wordt geproduceerd. In het geval van de Napa Valley
2023 limited edition gaat het om whisky die heeft gelegen op ex-Cabernet
Sauvignon-vaten.
Highland
Park Core Range
Door de grote hoeveelheid whisky die
tegenwoordig beschikbaar is, moet je goed je best doen om op te vallen in de
markt.
Highland Park heeft wat dat betreft al jarenlang een unieke aanpak
gekozen, door de dozen en flessen een Viking-achtig tintje te geven, met
visuals en namen.
Opvallend genoeg heeft het bedrijf er alleen
voor gekozen om
van de iconische branding af te stappen. De
vorm van de flessen blijft behouden, maar qua uitstraling worden de flessen
veel neutraler. Wil je nog één of meerdere flessen aan je collectie toevoegen
die eruitzien alsof ze niet compleet zijn zonder bijl, schild en volle baard?
Dan kan je nu nog snel je slag slaan met oude flessen die in de aanbieding zijn:
Turntable
Starward
Er zijn weinig whiskymerken actief die zo
speels (en transparant) zijn als Turntable. Zo zijn bijna alle flessen
geïnspireerd door de muziekwereld, zoals Purple Haze (Jimi Hendrix) en Harder
Better Faster Stronger (Daft Punk), en is het uiterlijk lekker stijlvol en
modern.
Turntable werkt tegenwoordig ook samen met
andere distilleerderijen om collaborations op de markt te brengen. De eerste
‘Collaboration Drop’ is samen met het Australische
Starward.
Deze whisky bestaat uit een combinatie van
Caol Ila, Inchgower, North British Virgin Oak Barrels en (uiteraard) Starward
whisky. De limited edition whisky is nu nog bij een aantal slijterijen te
krijgen, maar hoe lang nog is de vraag…
NØRN
Genesis en Zetland
Schotland staat uiteraard bekend als hét
whiskyland bij uitstek. In vrijwel elke uithoek wordt de drank gebrouwen, maar
Lerwick Distillery staat op een wel heel bijzondere plek. De distilleerderij is
namelijk gelegen op Shetland, met afstand het noordelijkste plekje van
Schotland (en waar de pony’s vandaan komen).
De distilleerderij is pas recent geopend door
een groep ervaren distillers en de eerste drie bottelingen zijn nu beschikbaar,
namelijk de NØRN Atlantic, Genesis en Zetland. En nee, die laatste is geen
spelfout, dat is gebaseerd op het lokale en kenmerkende dialect op Shetland. De
Atlantic is ruim beschikbaar, maar van de
Genesis en
Zetland zijn respectievelijk maar 250 en 166
flessen beschikbaar gemaakt. Dat betekent dat je snel moet schakelen als je
deze noordelijke Scotch in huis wil halen.