Indiase whisky wordt steeds populairder. De whisky’s uit het
land winnen prijzen aan de lopende band en worden bovendien steeds beter
verkrijgbaar in Nederland. Een van de meest opvallende namen binnen deze
ontwikkeling is
Rampur Whisky. Wij vertellen je wat deze whisky zo bijzonder
maakt én waarom je hem zelf wilt proeven.
De Rampur
single malt whisky wordt door Radico Khaitan
gemaakt in hartje
India. De naam van de whisky wordt ontleend aan de gelijknamige
stad Rampur, dit ligt in het Noorden van India, aan de voet van de Himalaya.
De ligging van de distilleerderij zorgt voor het eerste ding
dat je over deze unieke whisky wil weten.
De invloed van de Himalaya
Het smaakprofiel van Rampur Whisky wordt namelijk sterk beïnvloed
door de locatie van de whiskymaker en het bijbehorende klimaat. In deze
regio lopen de temperaturen in de zomer flink op, terwijl het in de winter
juist aanzienlijk afkoelt. Deze extreme schommelingen zorgen ervoor dat de
whisky intensief in contact komt met het hout van de vaten.
Door die temperatuurverschillen zet de whisky uit en krimpt
hij weer, waardoor hij dieper in het eikenhout trekt en er ook weer sneller
uitkomt. We hebben het daardoor over een snellere rijping dan bij whisky’s uit bijvoorbeeld
Schotland.
Het effect daarvan zie je direct terug in het karakter van
de whisky. Omdat de whisky veel meer interactie met het hout heeft, komt hij
namelijk over als een oudere whisky zonder dat hij jarenlang heeft hoeven
rijpen. Je koopt dus in essentie een jonge whisky met een oude ziel.
Toegankelijk en zacht, maar toch complex en rijk van smaak
Dat zie je vervolgens direct terug in het smaakprofiel.
Rampur Whisky is over het algemeen zacht van karakter en toegankelijk, met
tonen van honing, vanille en rijp fruit, aangevuld met een lichte kruidigheid
en subtiele tonen afkomstig van het hout.
Die balans van smaken, aangevuld met een kenmerkende toon
van exotisch fruit, maakt deze Indiase single malt interessant voor een brede
groep whiskydrinkers. Hij is toegankelijk genoeg om zonder moeite te drinken,
maar biedt tegelijkertijd voldoende diepgang en nuance om ook ervaren
liefhebbers te blijven boeien.
Meerdere stijlen binnen één merk
Binnen het assortiment Rampur Whisky zijn er meerdere
expressies beschikbaar, elk met een eigen karakter en focus. Denk aan verschillende
vatrijpingen en finishes. Hieronder een greep uit de selectie die je op dit
moment ook in ons land kunt vinden:
Rampur Asava Single Malt: afkomstig uit bourbonvaten, gevolgd
door Cabernet Sauvignon vaten.
Rampur Double Cask whisky: een single malt met een dubbele rijping in bourbon
en sherryvaten.
Rampur Sangam blende world whisky: een smaakvolle blended whisky met invloeden
van over de hele wereld.
Over de laatste whisky van Rampur hebben we een uitgebreide
review geschreven, waarin we erg te spreken zijn over de blend.
Deze vind je hier terug.Rampur Whisky is dus een interessante keuze voor wie buiten de bekende whiskylanden wil kijken zonder in te leveren op kwaliteit. Maar wat kost een fles van deze whisky? Het antwoord zal je verrassen, want de Rampur whisky's zijn verrassend betaalbaar. Je vindt al een fles rond de 65 euro bij de betere slijter.
Heb jij wel eens een Indiase whisky van dit merk geprobeerd? Laat het ons weten in de reacties.
Mede mogelijk gemaakt door De Monnik Dranken. Nix18.