Clydeside whisky zet whiskystad Glasgow weer op de kaart tijdens smaakvol event

Het fraaie “The Old Jazz” bar/restaurant in Den Haag was afgelopen donderdag het toneel voor de herintroductie van Clydeside whisky. Met een goede eetlust en een schoon smaakpalet kwamen verschillende whiskyliefhebbers bij elkaar voor een gezellige avond, waarbij de whisky centraal stond. Ontdek wat we meemaakten, proefden en wat je van het merk mag verwachten.

Clydeside bestaat pas sinds 2017 en is daarmee een relatief nieuwe speler op de drukke whiskymarkt. Deze distilleerderij is de eerste dedicated single malt distilleerderij die de afgelopen eeuw in Glasgow is gebouwd en probeert zo de stad die ooit vele distilleerderijen herbergde weer onder de aandacht te brengen. Het merk is vernoemd naar de rivier Clyde die door Glasgow stroomt en waar de distillery naast is gevestigd.

Max Maartense, brand ambassador voor het merk, is afgereisd naar Nederland om de drie officiële bottelingen onder de aandacht te brengen tijdens een proeverij. Maartense klinkt Nederlands en dat is het ook. Hij woont sinds enige tijd in Glasgow en ging daar op zoek naar een baan in de whiskyindustrie. Het ambassadeurschap van Clydeside is voor hem een ideale combinatie om zowel Schotland als de Benelux te kunnen bedienen.

De avond start met twee Japanse whisky’s uit het assortiment van Craft Spirits: de Tougouchi Beer Cask en de Sakurao Japanese single malt whisky. Vooral die tweede maakt indruk door zijn mooi elegante en complexe Japanse karakter, afgerond met een rokerig randje. Beide whisky’s worden begeleid door een lekker hapje: een speciaal geprepareerde oester en een voorgerechtje van zeebaars.

Daarna staat de eerste whisky van Clydeside op het programma: de Stobcross. Deze whisky is een jaar of 4 oud en heeft voornamelijk gerijpt in bourbon vaten. De whisky smaakt nog wat jong, maar heeft door de bourbon vaten een mooie vanille smaak in combinatie het klassieke moutige Lowlands karakter. Stobcross verwijst naar een voormalig estate in de haven van Glasgow. De whisky wordt gepresenteerd met een aspergesoepje

De twee Clydeside whisky is de Napier. Vernoemd naar Robert Napier, de grondlegger van de Clyde scheepsbouwers. De whisky heeft een prettige smaakprofiel van rode vruchtenjam en vanille met wat tropische tonen en valt goed in de smaak bij de aanwezigen. Het alcoholpercentage is net als de andere Clydeside whisky’s op een prettige 46% en non-chill filtered. De Napier is met zijn 6 jaar wat ouder, waardoor het scherpe jonge randje van de Stobcross is verdwenen. De whisky gaat vergezeld van een stukje buikspek met Japanse whiskysaus.

De derde en laatste Clydeside whisky is de Fortnight. Geen verbastering van de bekende online game maar een mooie geturfde whisky. De naam verwijst naar de korte tweeweekse periode per jaar waarin geturfde whisky wordt geproduceerd. De whisky heeft gerijpt in diverse niet nader benoemde refill vaten. Dit geeft de whisky een prettig zacht geturfd karakter. Daarmee is de whisky aantrekkelijk voor de beginnende peat drinker, maar ook een ervaren whisky drinker zal onder de indruk zijn van de mooie afgeronde smaak die erg prettig in de mond ligt. Een heerlijk stukje rundvlees maakt de combinatie compleet.

De laatste whisky van de avond is een Sakurao Single cask whisky die in Islay vaten heeft gerijpt. Deze whisky die speciaal door Craft Spirits is geselecteerd in Japan levert een prachtige combinatie op van elegante Japanse whisky in combinatie met een zwaar geturfd Islay vat. Op vatsterkte is dit een mooie afsluitende whisky voor de avond.

De liefhebbers kunnen daarna nog even ruiken en proeven van Clydeside new make spirit. Vers uit de distilleerketel is het karakter van de whisky al goed te proeven en brandambassadeur Max is duidelijk trots op zijn merk.

Craftspirits kennen we inmiddels als Nederlandse importeur van kwaltiteitswhisky’s als Berry Bros, Nc’Nean en Sakurao. Met Clydeside hebben zij een whiskymerk aan hun assortiment toegevoegd dat een mooie vertegenwoordiger is van de Lowlands in Schotland