Mis geen whisky nieuws, reviews en opvallende releases meer.
Voeg Whisky Monkeys toe als Google favorietNederlandse whisky komt soms voorbij tijdens een whisky
tasting, maar het gebeurt vaker dat het Schotse levenswater geproefd wordt. Mitra
Hoogezand was afgelopen week toch even omgetoverd tot een proeflokaal met
alleen Nederlandse whisky. En daar zat een lekkere verrassing bij.
Zuidam Distillers maakt al jaren uiteenlopende Nederlandse whisky
in Baarle-Nassau. De whisky van de distilleerderij is bekend in het hele land.
In Hoogezand kwamen 18 liefhebbers bij elkaar om de Nederlandse whisky niet
alleen te proeven, maar te beleven.
Welke whisky's van Zuidam Distillers werden er geproefd?
Er stonden namelijk maar liefst zes Zuidam whisky’s op het
programma dat geleid werd door Hessel van Aalsum van Zuidam Distillers. Hij
heeft een mooie line-up klaargezet, waar ‘een paar lekkere verrassingen’ tussen
zitten.
De line-up die van Aalsum klaar heeft staan is als volgt:
- Smugglers Trail Dutch Single Blended whisky
- Zuidam 12 Year Old Genever Oloroso sherry single barrel
- Millstone Special #36 Parajete Cask 7 Year Old
- Zuidam OL 10 Year Old
- Zuidam 100 Rye whisky
- Smuggler’s Trail Peated
Binnen staan de Millstone Glencairn glazen al netjes opgesteld
met op verschillende plekken heerlijke pairing mogelijkheden. Zo is er
chocolade en een stokbroodje te vinden. Nog voor de aanvang zit de stemming er al
goed in.
Niet heel gek, want veel deelnemers komen regelmatig bij de
proeverijen van Mitra en kennen elkaar zo. Terwijl de eerste dram ingeschonken
wordt, trapt de ambassadeur van Zuidam Distillers af met een stukje
geschiedenis van de whiskymaker.
Over een oud smokkelpad
De eerste whisky heeft namelijk alles met de directe
omgeving van Zuidam Distillers te maken. Smuggler’s Trail heeft zijn naam te
danken aan een oud smokkelpad in Baarle-Nassau dat vlak bij de grens ligt. De
whisky is een blend van verschillende onderdelen: de Zuidam tarwe whisky, de 5
grain whisky (spelt, tarwe, maïs, rogge en gerst) en de gerst whisky.
Tijdens het ruiken van de whisky valt een van de proevers direct
iets op: het karakter van de whisky is wat pittig en kruidig. Een andere deelnemer heeft het over jeneverbes, waar in Nederland jarenlang een hele
andere drank mee gestookt is.
Intussen vertelt van Aalsum over de naam Millstone en het recept
van de whisky van Zuidam. Hij vergelijkt dit met het recept van Coca Cola, gezien het recept geheim is en stevig bewaakt wordt.
‘Slechts twee mensen weten het en die mogen niet samen in het vliegtuig. Als dat neerstort is het recept namelijk verloren.’- Hessel van Aalsum
Tijd voor een gesherriede verrassing
Bij het proeven is duidelijk dat de blend van Zuidam indruk
maakt, maar van Aalsum verzekert iedereen dat er nog bijzondere verrassingen aankomen.
De volgende dram wordt geschonken en die heeft een opvallend sherrykarakter.
De drank krijgt goedkeurende blikken. Maar liefst 18 gezichten
verbazen zich als onthuld wordt dat dit geen whisky, maar een Nederlandse genever
is. Nu de eerste verrassing een feit is, gaan we terug naar de Nederlandse whisky.
De Millstone 10 Year Old staat op het programma. Deze whisky
vormt de signature taste van de Nederlandse distilleerderij. In het karakter
zitten tonen van rozijnen, vijgen met een vleugje kruidigheid.
Bovendien is de whisky afkomstig uit de favoriete vaten van
meesterdistilleerder Patrick van Zuidam: Oloroso sherryvaten. De whisky krijgt
de hele ruimte stil en dat zegt al genoeg over het Nederlandse levenswater.
Een fan van het eerste uur
Het is tijd voor een korte onderbreking om de smaakpapillen
wat rust te gunnen. We merken op dat er tussen de proevers één dame aanwezig
is. Wiesje Dob (56) is een proever die bijna vanaf het eerste uur bij de tasting van Mitra Hoogezand is.
Ze werd liefhebber tijdens een festival in de A-Kerk in Groningen
en sluit sindsdien steevast aan in Hoogezand. Dat doet ze zelfs als ze weet dat
er een geturfde whisky op het programma staat zoals vanavond.
‘Als we kunnen doen we altijd mee en dat is nu bijna 7 jaar. Van peated whisky krijg ik hoofdpijn, maar ik wil de whisky vandaag wel proberen. Ik wil dit gewoon proeven.’- Wiesje Dob
Van gloednieuw tot geturfde mix
Na de pauze zijn de mensen weer erg snel stil te krijgen. Er
staat namelijk een gloednieuwe release van Zuidam op het programma: de gloednieuwe
Zuidam Special #36 Parajete Cask.
De whisky heeft gerijpt in vaten waar eerder een zoete Spaanse
likeurwijn in gezeten heeft en dat is goed te merken. Qua smaak is de dram
overwegend zoet en floraal met een kleine hint Pedro Ximénez.
Een groot deel van de proevers is direct fan van de whisky en
informeert of er nog flessen zijn. Slechts enkele deelnemers hebben
geluk en kunnen de laatste flessen bemachtigen.
Daarna is nog de geturfde whisky aan de beurt waarover we eerder spraken met Dob. Zij is erg benieuwd naar deze whisky. Tijdens het proeven meldt ze dat dit wel meevalt wat betreft de turf. Het is geen peated whisky zoals ze gewend is en dat is goed nieuws, want als het goed is heeft ze morgen geen hoofdpijn.
Volgende keer is het weer tijd om af te reizen naar Schotland. Dan is namelijk The Macallan aan de beurt. Schrijf 24 oktober daarvoor maar alvast in je agenda.
Ook benieuwd naar de whisky van Zuidam Distillers? De distilleerderij doet mee aan Dutch Whisky Week.
loading
POPULAIR NIEUWS
Winnaar bekend - Win hier tickets voor The Art of Drinks 2026 in Amsterdam
Belgische distilleerderij wordt opgedoekt: alles onder de hamer van ketels tot flessen
Deze Nederlandse whiskydistilleerderij moet weg en dat zorgt voor een enorm probleem
Ardgowan Distillery gooit het roer om en kiest voor een premium look én whiskyreeks
Deze glens zet je nu lekker goedkoop in je whisky kast
Whiskyliefhebber? Dan wil je deze adventskalender voor december in huis hebben
Whisky Cadeautips: 24 verrassingen die december extra bijzonder maken
Tom Cruise serveert whisky met een knipoog in Digger
Lagavulin 8 vs Lagavulin 16: waarom de jongste Islay single malt whisky zomaar kan winnen
Deze toffe cocktailbar combineert een koffietent met een restaurant en een speakeasy
Laatste reacties
- Ben van plan om binnenkort mijn eerste lidmaatschap af te sluiten. Normaal kan je dan een fles ter waarde van 80 euro uitzoeken... wie weet! Daarnaast: een oude blend is ook altijd een mooi moment om oude Single Malt te gebruiken die onder de 40% is gezakt...
FrankErkens03-11-2026 - Met mijn zoon een glaasje Talisker drinken, en daar uitleg over krijgen. Dat kan vast op het festival!Marieke03-11-2026
- Altijd leuk om whisky's te vergelijken. Ik heb binnenkort ook een mooie Battle gepland: Een moderne Cardhu 12y VS een Cardhu 12y (distilled 1970).FrankErkens03-11-2026
- Niks mis met een 'ongelukje' dat een mooie Blend oplevert voor 45 euro!FrankErkens03-11-2026
- Ik snap het wel, ze willen dat het aandeel van de jeugd dat whisky drinkt gaat toenemen. Dan moet je wel dit soort samenwerkingen aangaan.FrankErkens03-11-2026
- Moeilijke keuze. Ik heb de 16 maar zal de 8 ook maar aanschaffen. Beetje vergelijkend warenonderzoek kan geen kwaad voor deze battle,
erikkoopen03-11-2026 - Ach, die paar jaar wachten moet wel lukken. Ik kijk uit naar het artikel in 2033 over de smaak, geur en afdronk van de whisky!FrankErkens02-11-2026
- Hele mooie geschiedenis achter deze distillery. Vorig week voor de tweede keer op bezoek geweest bij de Cardhu Distillery. De eerste keer konden we de distillery helaas niet zelf bezoeken. Dit keer hadden we de 'Experience the Influence of the Cask' geboekt. Een bezoek aan de distillery waarna we het warehouse indoken om drie flessen te vullen 'straight from the cask'. We hadden een vat uit 2009, refill Bourbon barrel op 55,8%. Een Sherry vat uit 2011 en de mooiste van ze allemaal een Red Wine vat uit 2010. Dit waren drie pareltjes! We hadden ook het geluk dat onze gids een gepassioneerde vrouw was met veel kennis en liefde voor de whisky. Zeker een aanrader om deze distillery te bezoeken als je in de Speyside bent. Er is wel 1 ding dat je moet doen: boek geen standaard tour. Probeer Experience of luxere tour te boeken. Dit is meteen een hele andere beleving en vaak ook in een kleinere en persoonlijke setting.FrankErkens02-11-2026
- Leuk deze nieuwe rubriek, kan niet worden op meer Whisky Battles zoals deze! Ik heb zelf beide flessen open in de kast staan en kan me vinden met de uitkomst. Als ik zin heb in een rokerige Lagavulin dan pak ik de 8, zoek ik iets meer complexiteit dan ga ik voor de 16.FrankErkens02-11-2026
- Deze week een hele waslijst aan whisky boeken gekocht (waaronder een paar van Hans). Boeken van Hans zijn zeker aan te raden, grote kans dat ik deze ook nog wel eens ga aanschaffen in de toekomst. Ik zie dat het boek bij Bol te koop is voor 37,71, echter op Whiskyboeken staat die voor 29,95. Dan koop ik het boek toch echt liever via Whiskyboeken.FrankErkens02-11-2026