Whisky Recap 2024 met Tony van Rooijen: Ik zou het leuk vinden als mensen meer naar whiskydiners komen'

maandag, 13 januari 2025 om 17:00

Tony van Rooijen is sinds kort de nieuwe Brand Ambassador van Highland Park, al kennen velen hem als hét gezicht van Glenfiddich. Geen zorgen, dat blijft hij ook doen. Een interview met de man die whisky altijd ziet als een reis waarvan je de bestemming niet kent.

Hoe heb je 2024 als whiskyjaar beleefd?

Fantastisch. E zijn zoveel mooie momenten geweest. Ik heb een filmpje op mijn website gezet. Dat moet je maar eens bekijken. Dan zie je allemaal mensen voorbij komen die al die momenten met mij hebben meegemaakt. Ik ben vorig jaar meerdere keren in Schotland geweest, meer dan normaal, en heb geweldige whiskydiners beleefd.

Dan heb ik interactie met een chef die op basis daarvan gerechten maakt. En dan ga ik daarna over whisky vertellen. Dat is meerdere keren een ultieme beleving geweest.

Wat was je leukste moment?

Dat kan ik toch niet zeggen? Dat zie je toch aan die 100 dingen die je voorbij ziet komen? Ik geniet van het moment zelf. Dan ga ik er helemaal in op. Als ik een fantastische lunch heb in Schotland of als op een festival sta, waar ik omringd ben door allerlei mensen: ik geniet van ieder moment. Ik kan niet echt het leukste moment uitkiezen!

Wat was je minst leuke moment?

Ik heb wat problemen thuis gehad. Dat heeft iedereen weleens, denk ik. Daardoor heb ik wat proeverijen moeten missen afgelopen zomer. Gelukkig is dat nu allemaal achter de rug.

Wat is de lekkerste whisky die je gedronken hebt?

Glenfiddich 15 Solera natuurlijk. Voor mij telt veel meer de beleving die er steeds bij komt kijken. Ik had een keer een portie bami met zalm ergens, dat was een hele gezellige avond. Daar past Glenfiddich dan mooi bij. Dat is mijn homecoming whisky. Een 31-jarige Glenfiddich is ook lekker, maar die Glenfiddich 15 is er altijd.

Wat voor Nederlandse of Belgische whisky vond je lekker?

Voor mij draait het om Scotch. Ik heb nog niets vergelijkbaars gedronken van Nederlandse bodem dat zich kan meten met Glenfiddich. Wel moet ik zeggen dat Patrick van Zuidam een meester distillateur is.

Wat gaan de whiskytrends worden dit jaar denk je?

Dat weet niemand natuurlijk. Wat ik hoop is dat de slogan Drink minder, drink beter zich meer gaat doorzetten. Ik zou het leuk vinden als mensen meer naar whiskydiners komen en dat ze écht gaan genieten. Dus even rustig zitten en terug gaan naar het vertrouwde.

Dat je zegt: we proeven een heel mooi product en dat is gewoon Schotse single malt whisky op een manier die het waardig is. Dat zie ik als een trend aankomen. Dat mensen bewuster gaan worden en dat ze kwaliteit meer gaan begrijpen.

Heb je nog iets te delen met de Whisky Monkeys lezer?

Dat ik natuurlijk de nieuwe Brand Ambassador ben van Highland Park, dat ik leuke dingen ga doen met House of Whisky. En verder komen er leuke podcasts aan. Kom me vooral opzoeken op festivals en diners. Beleef whisky en geniet ervan!