Het is maandag en dat betekent dat het weer tijd is voor een
Whisky Names Explaned. We vinden heel wat vogeltjes op whiskyflessen zonder dat
je daar altijd bij stil staat. Vandaag gaan we het dan ook hebben over The Broody
Hen.
Misschien heb je nog nooit gehoord van
The Broody Hen. Hert
is een blended whisky die nog niet bekend staat als de Tom Cruise onder de whisky’s.
De kans is simpelweg groot dat je er nog niet van gehoord hebt. Het betreft een
Schotse blend, gemaakt bij Summerhall distilleerderij.
Waar komt die broedse kip vandaan?
In onze rubriek
Whisky Names Explained proberen we zo goed
mogelijk een naam van een product uit te leggen. Letterlijk vertaald betekent
The Broody Hen de broedende kip. Maar waar komt de naam precies vandaan? Is dat
een gevallende appetje eitje geweest?
De naam van de whisky is whisky omdat de distilleerderij in
een voormalig veterinaire school zit. En met de keuze van de whiskyvaten uit de
Highlands die als een kippenhok waren gestapeld, werd dit idee alleen maar
versterkt. Toch is er meer aan de hand.
Daarvoor moeten we terug in de tijd, om precies te zijn Schotland
in de 17e eeuw. Door de hoge belastingen die in die tijd werden geheven op
whisky, gingen de illegale distilleerders tot het uiterste om te ontkomen aan
de belastinginspecteur.
Whisky goed verstoppen
Op de meest ongewone plekken werd het kostbare goedje
verstopt. Hele vaten whisky werden gesmokkeld in begrafenisstoeten, terwijl
flessen met whisky hun weg vonden in de nesten van broedende kippen.
Zoals je wellicht weet, moet je een broedende kip absoluut niet
storen. Een nest was daarom een ideale verstopplek. Dit historische feit laat
de Summerhall distilleerderij eeuwen later met een knipoog terugkomen in haar
whisky.
The Hidden Spirit
Dit verklaart ook waarom The Broody Hen whisky ‘The Hidden
Spirit’ wordt genoemd. Zoals het bedrijf zelf zegt, wordt de ‘hidden spirit’ op
het nest gehouden tot de vaten klaar zijn om open te breken en het broedsel te
bottelen.