De exclusieve Old Particular Red Wine Cask Collection van Douglas Laing heeft een nieuwe whisky gekregen. Het gaat om een 13 jaar oude Blair Athol Highland Single Malt Scotch Whisky met een finish in een vat waar eerder Sangiovese rode wijn in zat.
De Blair Athol is de tweede whisky in de serie van de
onafhankelijke bottelaar. Eerder al verscheen een 13 jaar oude Tormore whisky met een finish in Tempranillo vaten uit Spanje. Met de nieuwe release reist Douglas Laing naar Italië voor een finish in Sangiovese rode wijnvaten.
Net als zijn voorganger is de nieuwe Blair Athol expressie het resultaat van zorgvuldig geselecteerde vaten. Deze zijn gekozen om de inherente kwaliteiten van de Schotse whisky te versterken en complexer te maken.
Wat is de Douglas Laing Old Particular Blair Athol 13 Years Old whisky?
De bottelaar geeft aan dat de kenmerken van de Italiaanse vaten erg goed samen gaan met de spirit van Blair Athol. De wijn versterkt de rijke en diepe smaken van de distilleerderij. De expressie heeft de volgende tasting notes gekregen:
- Neus: Tonen van donkere kersen, gedroogd fruit en gekruid eikenhout in de neus.
- Smaak: Hier laat de unieke Italiaanse eik de moutige zoetheid van de highland whisky doorschijnen.
- Afdronk: Een lange, zachte afdronk boordevol rode bessen en zoete vanille.
De Douglas Laing Old Particular Blair Athol 13 Years Old is gebotteld op 48,4 procent alcohol by volume (ABV) zonder kunstmatige kleurstoffen of chill filtratie. De whisky is in een gelimiteerde oplage uitgebracht, maar het is niet duidelijk hoeveel flessen er precies zijn.
Waar is de single malt whisky te koop?
Wel is de prijs per fles bekend, namelijk 120,96 euro exclusief verzend- en eventuele douanekosten. De fles is te koop via
de website van Douglas Laing. Of deze ook in de schappen van Nederlandse whisky speciaalzaken terecht komt is niet bekend.
Foto: Douglas Laing