De Ierse Redbreast Distillery heeft een nieuwe expressie met een age statement uit de doeken gedaan. De whiskey is niet zomaar een 18-jarige whiskey, maar een drank die een unieke twist aan de Redbreast stijl geeft.
De nieuwe whiskey is gemaakt van gemoute en ongemoute gerst die drievoudig gedistilleerd is. Daarna kwam de twist. Voor de Ierse expressie hebben David McCabe en Billy Leighton, respectievelijk meesterdistilleerder en emeritus meesterblender bij Redbreast, uitgeweken naar een nieuw type vat.
Een eerbetoon aan erfgoed en innovatie
Naast ex-bourbon vaten, oloroso sherry vaten en ruby port vaten zijn cream sherry vaten gebruikt voor de rijping. McCabe vertelt dat dit het kenmerkende smaakprofiel van de Ierse whisky een nieuwe draai geeft, terwijl de drank nog steeds het Redbreast gevoel heeft.
'Door de cream sherryvaten te gebruiken, hebben we een whisky gecreëerd met een rijk profiel van donkere chocolade, zwarte bessen en hazelnoten. Deze expressie is niet alleen een eerbetoon aan ons erfgoed, maar toont ook onze toewijding aan innovatie in het maken van Ierse whiskey.'
Wat mag je verwachten van de Redbreast 18 Years Old whiskey?
De volledige tasting notes van de Redbreast whiskey zijn direct bekendgemaakt. Hieronder zetten we deze op een rij:
- Geur: Aroma's van rijpe zwarte bessen en frambozen, met gesuikerde kersen en gedroogde vijgen. Verder tonen van hazelnootchocolade, geroosterde amandelen, kaneel, steenvruchten, gepolijst eikenhout en versleten leer.
- Smaak: Vol en rond, met tannines van eikenhout, druiven en herfstfruit. Daarnaast specerijen zoals gember, hints van zoethout, gedroogd fruit, donkere bessen en sinaasappelschil.
- Afdronk: Rijk en aanhoudend met tonen van pot still kruiden, fruit en eikenhout.
Waar is de Redbreast 18 Years Old te koop?
De nieuwe whiskey van Redbreast is onderdeel gemaakt van het kernassortiment. Daarmee komt de expressie terecht bij de 12-, 15-, 21- en de 27-jarige uiting van het merk.
De Redbreast heeft een verkoopprijs van 229 euro per fles en is vanaf nu te koop via de website van de distilleerderij. Of de expressie ook in de Nederlandse schappen terecht komt, is niet bekend.
Meer uit je whisky passie halen?
Ben jij dol op whisky? Deze tips helpen je om je hobby naar een volgend niveau te tillen:
POPULAIR NIEUWS
Dit wordt misschien wel de meest gekke whisky van de eeuw
Single Malt Whisky The Macallan A Night on Earth Jerez de la Frontera is nu te koop
Column: Lieve Highland Park, hoe moet dit nu verder met de whisky’s?
Deze drank heeft bekende Islay turfrook maar is geen whisky
House of Whisky in hotel de Naaldhof in Oss geopend: van fitnessruimte tot 'whiskymuseum'
Update - Black Friday 2024 Whisky Deals bij The Whisky Exchange zijn begonnen (dag 6)
Dit weekend vindt het whiskyfestival in Den Haag plaats: heb je al een masterclass overwogen?
Speyside distilleerderij overtreft zichzelf met haar oudste single batch whisky tot nu toe
Gestolen Nederlandse whisky blijft spoorloos ondanks grote beloning
Whisky tip: Deze nieuwe Nederlandse whisky's hebben een double cask finish en zijn te pre-orderen
Laatste reacties
- Jij bent echt oplettend ! Top, het is al aangepast ....... Rox bedankt
Whiskyhunter20-11-2024 - Mooi zo'n ode aan de toewijding van deze mensen.hernieuw20-11-2024
- Leuk die dag nacht cyclus van de whiskeyreeks. En die etiketten moeten er ook allemaal recht opgeplakt worden.hernieuw20-11-2024
- Dank! :)
Monkey18-11-2024 - Op de tweede plaats; Woodford ken ik en is erg lekker. Die andere twee....nooit gehad.
Fabian17-11-2024 - Op de eerste plaats: het is week 46 en niet zoals in de titel staat week 43.Fabian17-11-2024
- Dat zou een mooie extra reclame zijn.hernieuw13-11-2024
- Gelukkig is er in 2025 ook veel te proeven.hernieuw13-11-2024
- Nooit van gehoord, waarschijnlijk voor mij te lang achter die kleine zwarte heuvel gezeten.hernieuw06-11-2024
- Een zesde regio kan er ook nog wel bij. Blijkbaar is dat een heel formeel gebeuren.hernieuw06-11-2024