Als je aan Ballantine’s whisky denkt, dan komen de verschillende blended Scotch whisky’s van het merk al snel in je op. Tegen alle verwachtingen in komt het whiskymerk nu ineens met een heel ander product. De Ballantine’s Single Distillery is de eerste single grain whisky van het merk.
Het whiskymerk van Chivas Brothers brengt daarmee na talloze jaren blended whisky’s uitbrengen een primeur uit. Sandy Hyslop, meesterblender bij Ballantine’s, vertelt dat hij het geweldig vindt om de grenzen van het merk telkens een stukje op te schuiven met experimenten. Deze expressie is daar een mooi voorbeeld van.
‘Ballantine's Single Distillery werd gecreëerd om de perceptie van graanwhisky's uit te dagen en biedt een whisky die de kwaliteit van het gebruikte graan echt tot zijn recht laat komen. De toevoeging van de dubbele vatafwerking resulteert in een uitzonderlijk zachte Scotch, die zorgt voor een verfijnde drinkervaring om van te genieten tijdens de fijnere momenten in het leven.’— Sandy Hyslop
De Single Distillery whisky is niet zomaar een grain whisky. De Ballantine’s Single Distillery whisky is gemaakt van tarwe uit de Strathclyde Distillery. Dit is ook de stokerij die doorgaans de expressies voor de blended whisky’s van Ballantine’s verzorgt.
De spirit voor de whisky heeft gerijpt in met de hand geselecteerde rumvaten en in extra charred Amerikaanse eikenhouten vaten. Deze combinatie heeft voor een mooie draai aan de drank van Strathclyde gezorgd.
De whisky van Strathclyde heeft doorgaan florale en fruitige tonen, maar door de vaten is daar een nieuwe diepgang in gekomen. De tasting notes zijn niet helemaal uit de doeken gedaan, maar er is wel een profiel van de whisky geschetst.
Whiskyliefhebbers die de expressie drinken mogen tonen van perzik, verkoolde ananas, appels en geroosterde amandelen verwachten. De drank is overigens op 40 procent alcohol by volume (ABV) gebotteld.
De expressie van Ballantine’s is vanaf deze maand een permanente toevoeging aan het assortiment van het merk. De fles wordt wereldwijd uitgebracht, maar wanneer we deze in ons land mogen verwelkomen is niet bekendgemaakt.
De verkoopprijs van de Ballantine’s Single Distillery whisky varieert per markt, maar is niet uit de doeken gedaan.
Ben jij dol op whisky? Deze tips helpen je om je hobby naar een volgend niveau te tillen: