Beroemde Ierse distilleerderij viert 20 jarig bestaan: whiskey met flinke punch

vrijdag, 06 juni 2025 om 7:00Irish Whiskey Magazine

De Ierse Redbreast whiskey bestaat 20 jaar en dat is reden voor een speciale whiskeyrelease. De Redbreast 15 Year Old whiskey krijgt tijdelijk een cask strength versie.

De single pot still whiskey werd voor het eerst uitgebracht in 2005. Destijds was het een eenmalige botteling, maar dankzij de populariteit werd het al snel een permanente whiskey van het merk.

De Ierse whiskey heeft doorgaans een lager alcoholpercentage van 46 procent alcohol by volume (ABV). Dit keer wordt er uitgepakt met een speciale variant die een stuk sterker is.

Redbreast verjaardagswhiskey heeft een flinke punch

De speciale versie van de Redbreast 15 Year Old whiskey is namelijk gebotteld op 56,3 procent ABV. De drank rijpte in een combinatie van 15 ex-bourbon en Oloroso sherry seasoned vaten.

Dave McCabe, meesterblender bij Redbreast, vertelt dat de whiskey op natuurlijke vatsterkte gebotteld is. De keuze van vaten was daarbij erg belangrijk voor hem.

‘In de wereld van Redbreast vertelt elke batch zijn eigen verhaal. Deze gelimiteerde editie geeft fans de kans om de geest van Redbreast 15 op een nieuwe manier te ervaren, terwijl liefhebbers trouw blijven aan de stijl die ze kennen en waar ze van houden.’

- Dave McCabe

Wat zijn de tasting notes van de Redbreast 15 Year Old Cask Strength whiskey?

De nieuwe Ierse whiskey heeft de volgende tasting notes:

Geur: Zoete tonen van gedroogd fruit, geroosterd eikenhout, citrus en kruidige ondertonen zoals kruidnagel en peperkorrels.
Smaak: Rijk en intens met kruidige tonen zoals kaneel en nootmuskaat, fruit zoals rode bessen, toffee en vanillesmaken met een nootachtige smaak van de sherryvaten.
Afdronk: Lang met tonen van fruit die zachtjes vervagen.