De Schotse distilleerderij
Bruichladdich heeft een gloednieuwe wkisky onthuld uitgebracht rondom haar 25-jarige jubileum. De Islay whisky gaat Old Skool en zet lokale boeren in het zonnetje
De nieuwe Bruichladdich whisky gaat niet alleen Old Skool, maar heet ook zo. De nam is toepasselijk, gezien deze teruggrijpt op de oude manier van whisky maken. Het is dan ook een eerbetoon aan 20 jaar whisky maken, al is deze single malt zelf maar 10 jaar oud.
Een knipoog naar vruchtbare samenwerkingen
Wat de nieuwe whisky bijzonder maakt, is dat de gerst helemaal Islay af komt.
Bruichladdich heeft voor de spirit gerst gebruikt van 14 lokale boerderijen. Hieronder staan ze op een rij:
- Claggan Farm
- Coull Farm
- Craigens Farm
- Cruach Farm
- Dunlossit Estate
- Eorrabus Farm
- Island Farm
- Islay Estate
- Kilchiaran Farm
- Mulindry Farm
- Rockside Farm
- Ronnachmore Farm
- Starchmill Farm
- Sunderland Farm
Volgens Bruichladdich is deze release een eerbetoon aan de boeren met wie de distilleerderij al meer dan 20 jaar samenwerkt. Wat ooit begon met één boerderij op Islay, groeide uit tot een netwerk van lokale producenten die gezamenlijk bijdragen aan de karaktervolle Islay-gerst waar Bruichladdich bekend om staat.
Wat voor whisky is de Bruichladdich Old Skool?
De Bruichladdich Old Skool 10 Year Old whisky is een niet rokerige single malt whisky. De spirit heeft 10 jaar mogen rijpen in voornamelijk first fill bourbonvaten (95%), aangevuld met een kleiner aandeel first fill Sauternes-wijnvaten (5%).
De whisky is gebotteld in een klassiek ogende fles. Het label is geïnspireerd op de stijl van Bruichladdich uit de jaren '80. Maar hoe smaakt de Islay single malt whisky?
Hoe smaakt Old Skool van Bruichladdich?
De tasting notes van de whisky zijn behoorlijk uitgebreid vermeld. Hieronder staan ze op een rij:
- Neus:
Een levendige mix van rijp steenfruit opent met abrikoos, nectarine en rode pruim. Romige vanillecustard en gerstesuiker met subtiele tonen van oranjebloesem en verse geraniumbladeren. Verder een zachte zilte toon met hints van zachte kokos en crème caramel.
- Smaak: Vol en licht olieachtig met steenfruit, lagen van gerstesuiker, gestoofde peer en rijpe appel. eikenhout, tonen van romige kokos en gekaramelliseerde vanillecustard. Daarnaast verwarmende kruidigheid van kruidnagel en gember met geroosterde amandel, bruine suiker en een lichte mineraliteit.
- Finish:
Abrikozenjam en geroosterde kokos blijven hangen in de afdronk, samen met een levendige hint van grapefruit en citroenschil.
De whisky is gebotteld op 50% alcohol by volume (ABV).
Prijs en beschikbaarheid
De
Bruichladdich Old Skool 10 Year Old is een gelimiteerde single malt die slechts tijdelijk te koop is. De whisky wordt momenteel verkocht via de officiële website van de distilleerderij. De adviesprijs ligt rond 60 pond. In Europa komt dat neer op ongeveer 70 tot 75 euro, afhankelijk van winkel en importkosten.
Gezien de beperkte oplage en het feit dat deze whisky volledig met Islay-gerst is geproduceerd, is de kans groot dat deze release vooral interessant wordt voor verzamelaars en liefhebbers van terroir-gedreven whisky.