De eerste 2025 whiskyspecial van deze distilleerderij komt uit orange barrique vaten

De Engelse Filey Bay Distillery heeft een bijzondere whisky uit de doeken gedaan. De eerste special van 2025 van de whiskymaker komt uit Spaanse sinaasappelwijnvaten, oftewel Orange Wine barriques. Dat is nog eens een sterk staaltje van het jaar zonnig aftrappen.

Bij de Filey Bay Distillery hebben de afgelopen zeven jaar vier bijzondere barriques gerust die niet vaak voor whisky gebruikt worden. De vaten bevatten eerder Vino Narranja del Condado de Huelva, oftewel sinaasappelwijn. Dit is een witte wijnsoort die met sinaasappelschil gemaakt wordt in Andalusië.

Dit zuidelijke deel van Spanje staat bekend om haar zonnige periodes en de sinaasappels waar de wijn onder andere van gemaakt wordt. In de wijn uit de regio worden sinaasappelschillen geweekt, zodat ze hun smaak aan de drank af geven. Daarna gaat de wijn in vaten om te rijpen.

Wat betreft whisky komen de Vinho de Narajvaten niet heel vaak voorbij, al werd eerder in onze Whisky Recap 2025 met Robbert van Harskamp al voorspeld dat dit vaker zou gaan gebeuren.

De nieuwe single malt whisky van Filey Bay heeft iets langer dan 3 jaar mogen rijpen in ex-bourbon vaten. Daarna is de drank teruggebracht naar 50 procent alcohol by volume (ABV).

De whisky ging vervolgens nog drie jaar en 10 maanden in de sinaasappelwijnvaten, voordat deze uiteindelijk gebotteld werd. Dat gebeurde op een opvallende vatsterkte, namelijk 46,2 procent ABV.

De sinaasappelwijnvaten hebben de whisky zacht en fruitige gemaakt met overwegend zoete citrusachtige smaken zoals sinaasappelcake, sinaasappelschil, rijpe limoen. Verder zijn er gedroogd fruit, honingraat en steenvruchten te proeven.

De nieuwe whisky van de Engelse distilleerderij is in een gelimiteerde oplage van 1100 flessen beschikbaar. Deze zijn nu al op de website van de distilleerderij vooruit te bestellen. De prijs per fles is 85 pond (omgerekend ongeveer 100 euro). Let wel op dat dit exclusief verzendkosten naar Nederland is.

Of de whisky ook in Nederland in de schappen terecht komt, is niet bekendgemaakt.