De nieuwe St. Killians single malt whisky komt uit Italiaanse vaten

woensdag, 19 februari 2025 om 12:01

St. Killians Distillery heeft haar Signature Edition Fifteen whisky onthuld. De nieuwe single malt expressie combineert elementen uit drie landen met elkaar in één fles vloeibaar goud.

Voor de nieuwe Duitse whisky is gebruik gemaakt van peated mout (80 Parts Per Million). St. Killians heeft dit uit Schotland laten komen. De spirit is gedistilleerd in Schotse ketels bij St. Killians Distillery in Rüdenau, Duitsland. Daarna is er een flinke Italiaanse invloed overheen gegaan.

Een duidelijke Italiaanse invloed voor de nieuwe Duitse single malt whisky

De spirit heeft namelijk gerijpt in Amarone vaten van het Italiaanse wijnhuis Claudio Lenotti. Er zijn verschillende formaten vaten gebruikt voor de rijping van de whisky.

Door gebruik te maken van zowel 50, 100 en 150 liter vaten is er een verschillende mate van rijping bereikt die het resultaat diepe, wijnachtige aroma’s heeft gegeven. De whisky is gebotteld op 53,3 procent alcohol by volume (ABV).

Wat zijn de tasting notes van de St. Killians Fifteen whisky?

Wat betreft smaakt omschrijft de distilleerderij deze single malt whisky als de ‘de turfachtige tegenhanger van de legendarische Signature Edition Two uit 2019’. Dit zijn de tasting notes van de whisky:

Geur: Fruitige tonen van rode bessen, bosvruchten, donkere kersen en rijpe perziken, begeleid door zoete turfrook, tonen van barbecue, een vleugje vanille en kruidig eikenhout.
Smaak: Zachte, fruitige zoetheid van donkere kersen, rode bessen en rijpe perziken. Dit gaat gepaard met romige vanille, eikenkruiden en cacao met turfrook.
Afdronk: romige en zoete tonen van vruchtenjam die lang blijven hangen, samen met turfrook, tannines en eikenkruiden.

Whisky

EUR29.99

Op voorraad

Koop op bol.

Waar is de nieuwe St. Killians whisky te koop?

De oplage van de nieuwe St.Killians whisky is gelimiteerd tot 4610 flessen van 0,5 liter per stuk. Deze zijn te koop voor 49,90 euro per stuk. De flessen zijn te koop via de website van de distilleerderij.