In Schotland kennen we volgens de Scotch Whisky Association
(SWA) vijf regio’s. Dat zijn achtereenvolgens Highland, LowLand, Speyside,
Islay en Campbeltown. Nu is er ook wel eens sprake van 6 regio’s en dan is
Islands de toevoeging. Denk hierbij aan Isle of
Jura, Skye, Mull, Orkney,
Harris, Raasay. Volgens de regels van de SWA behoren deze eilanden allen tot de
Highland Regio. Maar wat is er nou leuker om deze versie van
de beste whisky
deals te wijden aan whisky van de Islands?
The Hearach first release
Deze single malt whisky is de eerste van deze distilleerderij en is vernoemd naar de eilandbewoners
van the Isle of Harris:
The Hearach. Isle of Harris behoort tot de
Buiten-Hebriden.
Haar eerste release bestaat inmiddels uit meerdere batches. Laat je dus niet misleiden om te denken dat je een
bijzondere fles kunt kopen die wel eens in waarde zou kunnen stijgen.
Natuurlijk is batch 1 hierop een uitzondering, maar ook van deze batch zijn er
12313 flessen gebotteld. Deze whisky heeft geen leeftijdsaanduiding en biedt qua smaak een levendige balans. Denk aan honing met vanille in een
romige textuur en smaken van butterscotch, karamel en gedroogd fruit.
Jura Winter Edition
We zitten nog steeds in de wintermaanden en dan mag deze whisky van het bekende eiland Jura eigenlijk niet ontbreken. Op het eiland Jura is
maar één weg, één pub en één distilleerderij: de Jura Distillery.
De Winter Edition whisky maakt deel
uit van de Cask editions serie waarmee de onmiskenbare smaken van speciaal
geselecteerde Spaanse Sherryvaten de band vieren tussen land en geest. Deze
winter Edition volgt de Red Wine cask release op en is gebotteld op 40 procent alcohol by volume door
het team van Gregg Glass team.
Highland Park Dragon Legends
Volgens de legendes werden draken zowel gevreesd als vereerd
door de Vikingen, omdat ze mystieke krachten zouden bezitten. NIemand nam het op tegen de woeste wezens.
Deze whisky van de
iconische distilleerderij op de Orkney eilanden is een eerbetoon aan Vikingkrijger Sigurd. Hij is degene die de kwaadaardige
slangendraak Fafnir doodde in een gevecht met grote moed en sluwheid.
Highland
Park Dragon Legend is net zo gedurfd en onconventioneel gecreëerd als Sigurd
zelf. De lokale turf van Hobbister Moor zorgt voor een intense, aromatische
rokerigheid die zich mengt met een kruidige zoetheid van de lange rijping in
sherryvaten.