‘Hoe hoger we gingen, hoe heter het werd en hoe meer eikenhout we op de whisky's kregen. (...) Voor Camp Nelson B wilden we er zeker van zijn dat we de rijke, donkere honing- en houtskoolnoten die we meestal uit dat rickhouse halen, goed tot hun recht lieten komen en we hadden het gevoel dat de Bourbon die we zochten daarboven zat, genietend van de zon.’