Deze nieuwe limited edition Islay whisky combineert bourbon met calvados

maandag, 17 februari 2025 om 12:02

Kilchoman Distillery, de jongste distilleerderij op Islay, heeft een nieuwe whisky uitgebracht. Het gaat om een single malt whisky van 13 jaar oud met een combinatie van sappig fruit en de kenmerkende aroma's van de distilleerderij.

De drie vaten die Kilchoman voor de nieuwe whisky gebruikte, zijn ex-bourbonvaten, Octave vaten en Calvados vaten. Door een unieke mix van de spirit in de vaten te maken heeft de distilleerderij haar peated spirit voorzien van een gebalanceerd karakter.

Elk vat heeft zijn eigen invloed gehad op de drank, maar het karakter van de distilleerderij steekt er nog met kop en schouders bovenuit.

Hierbij komen ‘een overvloed van sappig, vers fruit, intense zoetheid en golven van maritieme turfrook’ voorbij. Dit laatste is typisch voor Kilchoman whisky.

Wat zijn de tasting notes van de nieuwe Kilchoman whisky?

De distilleerderij heeft de whisky ook voorzien van uitgebreide smaaknotities. Deze staan hieronder op een rij:

Geur: Explosieve tonen van verse ananas, hibiscus en citroensorbets.
Smaak: Kruidig met tonen van appelgranola, gekarameliseerde gepofte tarwe en boterige popcorn.
Afdronk: Licht elegant met boomgaardfruit en een pittige frisse toon.

De 13 jaar oude whisky van Kilchoman Distillery is gebotteld op een alcoholpercentage van 50 procent alcohol by volume (ABV).

Peat and Whisky

EUR18.16

Op voorraad

Koop op bol.

Waar is de nieuwe Islay whisky te koop?

De nieuwe whisky van Kilchoman is gelimiteerd in oplage, maar hoeveel flessen er precies gebotteld zijn is niet bekendgemaakt.

De single malt is vanaf halverwege februari te koop op verschillende locaties. Waar precies wordt niet vermeld, maar de fles is vanaf de release in elk geval te vinden op de website van de distilleerderij. Wel is de adviesprijs van de fles bekendgemaakt. Dat is 99,90 euro.

Onlangs onthulde Kilchoman nog een nieuwe look voor haar kernassortiment en een vernieuwde versie van de Machir Bay whisky. De whisky heeft onder andere een andere naam gekregen die wijst op opvolgende releases.