Er is een nieuw whiskymerk te vinden, al is dat misschien niet van lange duur. Scilly Spirit heeft namelijk haar eerste whisky Island Whisky uitgebracht. Intussen staat de stokerij te koop aangeboden, dus het merk kan zomaar weer verdwijnen.

Van oorsprong is de Engelse Scilly Spirit distilleerderij een gin maker, maar eigenaren Arthur en Hilary Miller besloten het erop te wagen en ook whisky te gaan stoken. Nu is de eerste whisky van de Isles of Scilly in het zuidwesten van Engeland een feit.

Arthur Miller vertelt dat hij en zijn vrouw ontzettend blij zijn met de mijlpaal en ook trots zijn op het ontwerp van de fles voor de Engelse whisky.

De inaugurele whiskyrelease van de distilleerderij heeft gerijpt in verse Europese eikenhouten vaten met een medium toasting gegaan. Uiteindelijk is de drank gebotteld op 46 procent alcohol by volume (ABV).

Er zijn geen exacte tasting notes voor Islands whisky bekendgemaakt. De distilleerderij omschrijft de whisky als een ‘gedurfde en verrukkelijke expressive met een heerlijk, smaakvol en elegant karakter.’

De eerste batch van de whisky, waarin slechts 92 flessen gebotteld waren, is al uitverkocht. In 2025 komt er nog een tweede batch aan. Wanneer dit precies is, is nog onbekend.

Hoe lang de Scilly Spirit distilleerderij nog in handen van de huidige eigenaars is, is nog maar de vraag. De distilleerderij staat namelijk al sinds mei te koop. De vraagprijs van de stokerij is 1,5 miljoen pond (omgerekend ongeveer 1,7 miljoen euro).

Er is nog geen serieuze koper voorbij gekomen. Totdat dit zover is, blijven de Millers whisky en gin stoken zoals voorheen. Dat betekent dat er wellicht nog een paar batches whisky voorbij komen, voordat het merk weer uit de industrie verdwijnt.

De Engelse Scilly Spirit is niet de enige distilleerderij die te koop is. In de Verenigde Staten staat ook een stokerij te koop.