Het is bijna Rosj Hasjana, ofwel het Joodse Nieuwjaar. Ter ere van deze feestdag heeft MIlk & Honey distillery een speciale Elements whisky uitgebracht. Het gaat om de M&H Pomegranate Wine Cask ‘Rosh Hashanah’ Edition.

De Israëlische distilleerderij gebruikt bij deze speciale whisky granaatappelwijnvaten, hetzelfde type vat dat ook bij de M&H Apex Pomegranate Wine Cask Limited Edition gebruikt is. Net als bij die editie is ook de M&H Pomegranate Wine Cask ‘Rosh Hashanah’ Edition een gelimiteerd verschenen whisky. In dit geval zijn er slechts 3678 flessen gebotteld.

Op de website meldt Milk &Honey dat de vaten speciaal zijn voor de distilleerderij: ‘Ze vertegenwoordigen onze passie voor creativiteit en onze toewijding aan innovatie in de wereld van whisky.’

De granaatappel is een belangrijk onderdeel van de Israëlische cultuur. De vrucht komt dan ook in behoorlijk vaak terug in de Israëlische keuken, in tradities en op andere plekken zoals kunst.

Over de whisky meldt M&H Distillers dat het een bloemige single malt geworden is. De whisky is gebotteld op 46 procent ABV en is non chill filtered en in natuurlijke kleur de fles in gegaan.

De distilleerderij meldt de volgende tasting notes:

Neus: Vers rood fruit met citroenschil, walnoten en lavendelbloemen.
Smaak: Donkere granaatappelconfiture, gebakken gebak met een vleugje droge chilipeper.
Afdronk: Gebakken appel met gemalen kruidnagel, wrang granaatappelsap en een vleugje geroosterd eikenhout.

De M&H elements Rosh Hashana Edition whisky is al te koop via de website van de Israëlische distilleerderij. Hoewel de distilleerderij de drank niet buiten Israël verscheept, is de Elements Pomegranate Wine Cask 'Rosh Hashanah' whisky wel al in ons land te koop. Monk Whisky in Groningen verkoopt de drank namelijk ook via zijn website.

Milk & Honey Distillers bracht eerder nog een exclusieve whisky uit die alleen bij Gall in de schappen terecht gekomen is. Dit is de Milk & Honey Red Wine Single Cask whisky.