De
onafhankelijke bottelaar en whiskymaker Douglas Laing bottelt
regelmatig oude whisky’s in de Xtra Old Particular reeks. De nieuwste telg in
de serie is een smaakvolle
Tamdhu van 25 jaar oud.
De Xtra Old Particular (XOP) whiskyserie van
Douglas Laing bevat
al talloze whisky’s uit heel Schotland. Met de nieuwe Tamdhu is er een exclusief
vat met oude Speyside single malt whisky geopend en gebotteld.
Wat is de Tamdhu 25 Year Old Xtra Old Particular?
Het gaat om een single cask whisky die afkomstig is uit een
refill hogshead. De spirit is al in 1998 gedistilleerd om
uiteindelijk in september 2023 gebotteld te worden. Dit gebeurde zonder chill
filtering en zonder toevoegingen van kleur- of smaakstoffen.
De whisky is verder op natuurlijke vatsterkte gebotteld. In
dit geval is dat 51 procent alcohol by volume (ABV).
Douglas Laing omschrijft de whisky op haar website als volgt:
‘Tamdhu 25 Year Old is een opmerkelijke whisky die de
rijkdom van de tijd en het meesterschap van de Douglas Laing Xtra Old
Particular (XOP) reeks laat zien.’
Een rijk boeket aan tasting notes
De 25-jarige Tamdhu whisky is door de bottelaar en
whiskymaker ook van tasting notes voorzien. Hieronder staan ze op een rij:
- Geur: rijke aroma's van vanille, houtzaagsel en rijpe
ananas.
- Smaak: Rijke tonen van tropisch fruit, een delicate zoetheid van gerst
en verfijnd tonen van eikenhout.
- Afdronk: Aanhoudende noten van gekonfijte
citrusschil en een verwarmend mondgevoel.
Waar is de Douglas Laing Tamdhu 25 Year Old XOP whisky te
koop?
Om een fles van de Tamdhu Xtra Old Particular Whisky te
bemachtigen kun je terecht op
de
website van Douglas Laing. Daar staat de expressie samen met een aantal
andere oude whisky’s te koop.
Er zijn slechts 274 flessen gebotteld. De prijs
per fles is 401,95 euro. Dit is exclusief verzendkosten vanuit Schotland.