Ineens duikt er een 30 jaar oude Springbank single malt whisky op

‘Op de tong is deze single malt whisky zo zacht als alpacawol die een bibberende ziel beschermt tegen de woeste wind van Caledonië. 
Ze omhult de zintuigen, warm en olieachtig, en baadt de kenners in golven van honingzoetheid, opgelicht door de helderheid van verse citroen en cederhout. 
Haar aanhoudende afdronk is als de knusse omhelzing van een haardvuur, die dromen oproept van een Schotse herfst, warm genesteld binnen de stevige stenen muren van een verafgelegen cottage.’