Het is bijna lente. Om dat te vieren heeft de Glasgow Distillery maar liefst drie nieuwe single malt whisky’s aangekondigd. Het zijn drie whisky’s in de Small Batch reeks van de distilleerderij die tonen brengen om alvast vooruit te kijken naar de lente.

Onder de nieuwe releases zijn twee whisky’s die een primeur vormen voor de stokerij. Voor het eerst is er namelijk gefinisht in calvados en manzanilla sherry vaten. Ook is er een nieuwe Glasgow 1770 met een finish in tequilavaten. Deze is heel anders dan de voorgaande release volgens Mike Hayward, medeoprichter van The Glasgow Distillery.

‘Onze vorige botteling van dubbel gedistilleerde whisky afgewerkt in een Tequila vat was zo populair dat we besloten nog een stap verder te gaan en onze lichtere en delicatere drievoudig gedistilleerde whisky af te werken in een Tequila vat.’

Hayward vertelt ook meer over de smaak van de drie whisky’s. Zo is de Tequila cask finish expressie overladen met tropische tonen van onder andere ananas. Hieronder zetten we alle drie de expressies op een rij met de tasting notes, de oplage en het percentage alcohol:

Geur: Tonen van rijke honing, citroen- en limoencitrus, hints van vanille en zachte bloemige ondertonen.
Smaak: Vers tropisch fruit; ananas, witte grapefruit en verse honingmeloen in balans met vanille, romige moutigheid en hints van citroengras.
Afdronk: Lang en uitgesproken met delicate tonen van verse kokosnoot, melkchocolade en een subtiele kruidigheid van witte peper.
Alcoholpercentage: 55,3 procent alcohol by volume.
Oplage: 272 flessen

Geur: Frisse groene appels en gepocheerde peer, aangevuld met levendige vanille en citrus, met toetsen van bakkruiden en donker fruit.
Smaak: Vers gesneden appel, tropisch fruit, hints van kiwi, vanille custard, steenvruchten en een lichte kruidigheid van eikenhout.
Afdronk: Lang en bevredigend met tonen van karamel en gebakken appeltaart met een vleugje nootmuskaat.
Alcoholpercentage: 58,7 procent alcohol by volume.
Oplage: 270 flessen

Geur: Tonen van ziltigheid, subtiele rook en gedroogde abrikozen, aangevuld met toffee en een delicate bloemige honingzoetheid.
Smaak: Rijk en vol met tonen van sinaasappelschil, tabak en gezouten karamel naast rijke tropische papaja, mango en pruimen, met hints van verse gember, bloemenhoning en kamille.
Afdronk: Groot en krachtig met tonen van pure chocolade, appel, vanille, espresso en lichte peperige specerijen.
Alcoholpercentage: 59 procent alcohol by volume.
Oplage: 813 flessen

Alle drie de flessen zijn te koop via de website van Glasgow Distillery. Per stuk kosten ze 59 pond, oftewel ongeveer 69 euro. De Glasgow 1770 Manzanilla expressie komt ook wereldwijd beschikbaar, waaronder in Nederland.

Foto: Glasgow Distillery