Filey Bay onthult single malt whisky om geschiedenis te behouden

Spirit of Yorkshire Distillery heeft een nieuwe Filey Bay whisky onthuld. Voor de Filey Bay Heritage whisky heeft de distilleerderij de handen ineengeslagen met een goed doel. Met de flessen vloeibaar goud wordt namelijk geld ingezameld waarmee Engelse geschiedenis in steen beschermd wordt.

De Filey Bay Heritage single malt whisky is voor zover bekend de eerste van de Conservation Editions van het merk. Deze whiskyreeks is in het leven geroepen om zo een steentje bij te dragen voor goede doelen.

In dit geval is dat English Heritage, een stichting die zich inzet om Engelse monumenten te behouden. Joe Clark, whisky director bij Spirit of Yorkshire Distillery, vertelt dat hij blij is met de samenwerking.

De nieuwe Engelse single malt whisky is gemaakt van een spirit die gerijpt heeft in verschillende vaten. Spirits uit ex-bourbon en ex-sherryvaten is gehuwd om zo een toegankelijke en zachte whisky te vormen.

De Filey Bay Heritage whisky is daardoor een geschikte whisky geworden voor nieuwkomers in de whiskywereld, maar ook een drank die genoeg diepgang en complexiteit heeft voor ‘mensen die hun whisky kennen.’

De nieuwe whisky heeft geen hele uitgebreide tasting notes meegekregen. De smaak van de single malt wordt omschreven als ‘licht, fruitig en vol van leven, met tonen van honing en karamel.’

De Heritage whisky is gebotteld op 46,5 procent alcohol by volume (ABV)

De nieuwe whisky is te koop op 44 locaties in het hele Verenigde Koninkrijk. Dit zijn veelal locaties die door English Heritage beschermd worden. De prijs per fles is 60 pond (omgerekend ongeveer 70 euro).

Voor mensen die geen zin hebben om naar deze locaties te gaan, is de fles binnenkort ook online te koop via de website van English Heritage. Of deze naar Europa verstuurd wordt is niet bekendgemaakt.