Nieuws
Artikelen▼
Reviews
Landen▼
Webshop▼

Gloednieuwe Islay whisky combineert rook met opvallend veel zoetheid

Nieuws
door Monkey
vrijdag, 20 maart 2026 om 8:02
Kilchoman Maury cask whisky
De Schotse distilleerderij Kilchoman Distillery begint 2026 met een release die meteen de aandacht trekt. De nieuwe Maury Cask Matured is namelijk volledig gerijpt in ex-Maury wijnvaten, iets wat de distilleerderij nog niet eerder deed.
Waar veel whisky’s slechts een korte finish krijgen in bijzondere vaten, heeft Kilchoman hier gekozen voor volledige rijping in dit type vat. Dat maakt deze botteling direct een stuk interessanter voor liefhebbers die op zoek zijn naar iets anders dan de standaard releases.

Zoete wijn en Islay-rook komen samen

De gebruikte vaten komen uit de Franse regio Roussillon, waar Maury wordt gemaakt. Dit is een versterkte wijn die bekendstaat om zijn rijke en zoete karakter, met invloeden van gedroogd fruit en donkere suikers.
Die zoete invloeden zijn duidelijk terug te vinden in de whisky, maar zonder dat het typische Islay-karakter van Kilchoman verdwijnt. Juist die combinatie maakt deze release interessant: enerzijds de herkenbare turfrook van Kilchoman, anderzijds een diepe, bijna dessertachtige zoetheid vanuit het vat.

Lees ook

Deze exclusieve Caol Ila van Whisky Festival Hoorn 2026 mag je niet missenDeze exclusieve Caol Ila van Whisky Festival Hoorn 2026 mag je niet missen
Kilchoman Maury cask whisky (1)

Een whisky met veel lagen

In de geur komen meteen tonen naar voren van vijgen, rozijnen en dadels, samen met wat gezouten karamel en een hint van sinaasappel. Daar doorheen zit een zachte rook die alles mooi bij elkaar houdt.
In de smaak wordt het wat donkerder en rijker, met invloeden van chocolade, stroop en warme kruiden. De rook blijft aanwezig, maar wordt niet overheersend. In de afdronk blijven vooral gedroogd fruit, cacao en een aardse rook hangen, met een lichte kruidigheid die het geheel afrondt.

Lees ook

Whiskyfestival Noord-Nederland pakt groots uit met nieuwe editie: dit moet je wetenWhiskyfestival Noord-Nederland pakt groots uit met nieuwe editie: dit moet je weten

Kilchoman blijft experimenteren

Volgens oprichter Anthony Wills zijn dit soort wijnvaten niet makkelijk om mee te werken. Toch laat deze release zien dat Kilchoman bewust blijft experimenteren, juist binnen hun eigen stijl.
De Maury Cask Matured is daarmee niet alleen de eerste limited edition van 2026, maar ook een goed voorbeeld van hoe de distilleerderij nieuwe smaken verkent zonder het eigen karakter te verliezen.
FAQ
  • Wat is Kilchoman?
    Kilchoman Distillery is een Schotse farm distillery op Islay die sinds 2005 whisky produceert volgens traditionele methoden, vaak van gerst tot fles op één locatie.
  • Waar staat Kilchoman whisky om bekend?
    Kilchoman staat bekend om zijn rokerige Islay-stijl, jonge maar krachtige whisky’s en het gebruik van volledige vatrijping in unieke casks.
  • Wat maakt Kilchoman anders dan andere distilleerderijen?
    Kilchoman is een van de weinige distilleerderijen die het hele productieproces zelf uitvoert, inclusief het verbouwen van eigen gerst en traditionele vloer-mouting.
Whisky Limited EditionsSchotlandKilchomanSchotse whisky
loading

POPULAIR NIEUWS

house of the dragon indri single malt whisky

Deze buitenlandse single malt whisky verslaat Schotland en verkoopt miljoenen flessen

billy walker master distiller The Glenallachie

De gouden hand van Billy Walker: 5 whisky’s die je geproefd moet hebben

Whisky Event Eindhoven 2025 Japanse whisky

Legendarische Japanse whisky verdubbelt bijna in prijs en zet markt op z’n kop

Arran whisky

Arran maakt ruimte voor nieuwe whisky en dat betekent het einde van twee klassiekers

Ardbeg Ten Cask Strength (1)

Deze Ardbeg release is misschien wel de krachtigste Ten ooit (Whisky in de Spotlight)

Bruichladdich Old Skool 10 yo (1)

Deze 10 jarige Islay whisky is helemaal old skool

Teeling Wonders of Wood Edition 4

Teeling steelt de show op International Irish Whiskey Day met nieuwe whiskey

The GlenAllachie 19 year old whisky

Populaire Speyside distilleerderij kiest vol voor sherry met intens gerijpte whisky

Red Sould Johnnie Walker

Van Red tot Green: 5 Johnnie Walker flessen die elke whiskyliefhebber wil proeven

Glenmorangie The Thirty

Bekende Highland distilleerderij voegt onverwacht een 30 jaar oude whisky toe aan haar vaste aanbod

Laatste reacties

Loading