Het beest van Dufftown barst los met een nieuwe whiskyserie vol krachtige smaken

maandag, 17 november 2025 om 17:02

Mortlach Distillery laat niet vaak van zich horen, maar zodra het gebeurt is er een bijzondere release van toepassing. De distilleerderij onthult nu een hele nieuwe serie, namelijk de Neverbound Collection die jaarlijks terugkeert.

FAQ

Waar ligt Mortlach?
In Speyside Schotland.
Wat is de Mortlach Neverbound whiskyserie?
Een reeks die om vatrijping, smaak en preciesie draait.
Hoe vaak distilleert Mortlach haar whisky?
2,81 keer.

De Mortlach distilleerderij heeft de eerste release in een gloednieuwe whiskyserie uit de doeken gedaan. We hebben het over de eerste single malt whisky in de Neverbound reeks: Mortlach Neverbound Release 01.

De bedoeling is dat er elk jaar een nieuwe release in de reeks uitkomt.

Glencairn Whiskeyglas - 200 ml - set van 2

EUR18.95

Op voorraad

Koop op bol.

Wat is de Mortlach Neverbound Release 01 whisky?

De eerste release in de nieuwe Mortlach whiskyreeks draait om smaak, vatrijping en precies. De distilleerderij gebruikt zoals altijd haar iconische 2.81 distillatietechniek voor een unieke whisky.

Deze release heeft na het stoken mogen rijpen in Franse eikenhouten vaten die vier jaar aan de lucht gedroogd zijn bij een Franse kuiperij in de cognacstreek. Hierdoor zijn de ruwe randjes van de smaak van het vat af en is er meer ruimte voor de umami smaak van de whisky.

Dr. Craig Wilson, Master Blender bij Mortlach Distillery, vertelt dat deze manier van whisky maken nieuw is voor de distilleerderij die geweldig uitpakt voor het karakter van de whisky.

Hier geven we de whisky een nieuwe dimensie van hartige smaak, terwijl we hem een stroperige en diepe mondsmaak geven.

- Dr. Craig Wilson

Hoe smaakt de Mortlach Neverbound Release 1 whisky?

Wilson vertelt dat de vaten zorgen voor een nog krachtigere smaak van de Mortlach whisky die dit keer met rood fruit aangevuld is. Hieronder vind je de tasting notes van de whisky.

Geur: Rode vruchten, levendige, rijke achtergrond, enkele hartige tonen van sojasaus en gerookt vlees, goed geïntegreerde houtkruiden, elegant, evenwichtig

Smaak: Zeer zoet, demerarasuiker, kruidigheid ontwikkelt zich tot rijke, complexe vleesachtige tonen

Afdronk: Een intense, kruidige hartige afdronk

De whisky is gebotteld op 50,8 procent alcohol by volume (ABV).

Waar is de Mortlach whisky te koop?

De nieuwe Mortlach whisky komt eerst exclusief naar de Global Travel Retail terecht in Azië. Wanneer de rest van de wereld met de whisky aan de slag kan, is niet duidelijk. De prijs per fles is 120 dollar.