Komt deze geplande whisky distilleerderij op Islay er dan echt aan?

dinsdag, 03 december 2024 om 7:00

Whiskymaker Chivas Brothers heeft plannen om op Islay aan de slag te gaan met een distilleerderij. Deze plannen zijn er al een hele tijd, maar krijgen nu eindelijk vorm. Er is namelijk een bouwaanvraag ingediend voor de stokerij.

Deze Chivas whisky is 18 jaar oud en bevat en subtiel vleugje rook

De plannen om een distilleerderij op het Gartbreck Farm landgoed op Islay te gaan bouwen zijn ontstaan bij Jean Donnay van de Celtic Whisky Distillerie. De Franse whiskymaker kreeg ooit een bouwvergunning om er een stokerij te gaan maken, maar dit plan lukte uiteindelijk niet.

Chivas nam het plan voor de stokerij over en heeft inmiddels een nieuwe bouwaanvraag ingediend.
Deze wordt de komende maanden beoordeeld, waarna in maart een goedkeuring wordt verwacht.

Lees ook

F1 team Scuderia Ferrari HP en bekend whiskymerk slaan de handen ineen

Nieuwe stokerij zal de eerste Islay whisky naar het portfolio van Chivas Brothers brengen

Het ontwerp voor de nieuwe Pernod Ricard distilleerderij op Islay is gemaakt door North Planning and Development. Dit bureau meldt dat de dranken uit deze stokerij een mooie aanvulling zijn op het assortiment van het drankenbedrijf achter Chivas.

‘De voorgestelde nieuwe distilleerderij is de eerste keer dat Chivas Brothers een Islay-whisky toevoegt aan zijn Schotse portfolio, als aanvulling op zijn aanbod van wereldwijd erkende malts en blends.’

Verder wordt er gesproken over een positieve bijdrage door de distilleerderij aan Islay en de ‘focus op single malt whisky met het kenmerkende peated profiel van de whisky regio’.

Lees ook

Mwórveld The Tenth whiskey is een feit en vanaf nu te koop

Aanvankelijke is de nieuwe whiskymaker klein

Hoeveel whisky er gemaakt wordt bij de nieuwe distilleerderij is niet bekendgemaakt. Wel is al duidelijk dat er een klein bezoekerscentrum is. Hier zullen maximaal 72 gasten per dag, verdeeld over zes tours, welkom zijn. De distilleerderij wordt dan ook niet gemaakt om nieuwe bezoekers naar het eiland te trekken.

Wanneer de bouw precies begint als de aanvraag goedgekeurd is, is nog niet bekend. Daarmee is ook niet duidelijk wanneer de stokerij uiteindelijk operationeel moet zijn.