Lark presenteert nieuwe whisky uit Tasmanië met vier single malts om van te smullen

dinsdag, 27 januari 2026 om 12:30

In Australië is Lark druk bezig met whisky maken. De distilleerderij heeft nu een heel nieuw assortiment onthuld van vier single malt whisky’s, inclusief een gloednieuwe fles. Dit zijn ze allemaal.

De Australische Lark Distilling Co. Ltd. tilt haar whisky assortiment naar een nieuw niveau met de onthulling van een volledig vernieuwd flesdesign én maar liefst vier Australische single malt whisky’s. Wij zetten ze alle vier op een rij voor je met daarbij de tasting notes.

Wat zijn de vier nieuwe Lark single malt whisky’s?

De vier Australische single malts die Lark onthuld heeft staan hieronder opeen rij;

Fire Trail
Devil’s Storm
Ruby’s Abyss
Cinder Forest

Wat is de Lark No. 151 Fire Trail whisky?

Lark No. 151 Fire Trail is een non peated single malt whisky die in Australian PX (Pedro Ximénez), Apera (Sherry) en Muscadelle vaten gerijpt heeft. De whisky is vervolgens gefinisht in ex- Bourbon en American Oak wine casks en gebotteld op 41,5% alcohol by volume (ABV).

Geur: Gebakken peren met karamel, levendige citrus en een subtiele toets van cederhout.
Smaak: Chocoladeganache over gestoofde moerbeien, gelaagd met vanillecustard en abrikozencompote.
Finish: Donkere cacao-getinte hazelnoten en romige kokos, met rozijnen die samensmelten met bush honing.

Wat is de Lark No. 183 Devil’s Storm?

De volgende single malt whisky is peated. De Lark No. 183 Devil’s Storm heeft gerijpt in Seppeltsfield Tawny Port vaten (sommige ouder dan 100 jaar) aangevuld met Australian PX, Apera Sherry en Muscadelle vaten. Na een finish in ex-Bourbon en American Oak wine casks is deze whisky gebotteld op 42 % ABV.

Geur: Tonen van gestoofde pruimen met wilde bloemenhoning, geschroeide sinaasappel en geroosterde pecannoten met cacao.
Smaak: Pure chocolade over bramen, in balans met karamelfondant en verkoolde perziken met een vleugje turfrook.
Finish: Oud eiken verdiept zich tot gebrande ahornsiroop, met sticky toffee pudding en geroosterde sesam brittle die lang blijven hangen.

Single Malt Whisky Stories

EUR29.99

Op voorraad

Koop op bol.

Wat is de Lark No. 285 Ruby’s Abyss whisky?

Ruby’s Abyss is de eerste release binnen Larks Super Luxury-reeks. Deze geturfde single malt is gebotteld op 43,8 % ABV na een rijping in Seppeltsfield vaten die eerder Tawny Port bevatten. Daarnaast werden Australian PX, Apera Sherry en Muscadelle vaten gebruikt.

Geur: In dessertwijn gewelde peren, amberkleurige rozijnen, gekaramelliseerde Demerara suiker en een hint van gezouten macadamia.
Smaak: Rijke pruimenconfituur vermengd met chocoladesaus, boterige croissantlagen en aardse turf.
Finish: Warme tonen van versterkt eikenhout met gekruide gouden stroop, gekonfijte kweepeer en umami voor een fluweelzachte diepte.

Wat is de Lark No. 168 Cinder Forest?

Cinder Forest is exclusief verkrijgbaar via Global Travel Retail op grote internationale luchthavens. De whisky heeft gerijpt in first fill Seppeltsfield Tawny Port casks, Australian PX, Apera Sherry en Muscadelle vaten. Daarna kreeg de whisky een finish in ex-Bourbon en American Oak wine casks.

Geur: Aroma’s van gepocheerde nectarines met acaciahoning, geroosterde amandelen en een vleugje gesuikerde citroencrêpes.
Smaak: Bessenreductie vermengd met chocolade, brûlée vanillecustard en boterachtige shortbread.
Finish: Nougat met espresso in clotted cream, gevolgd door een lang aanhoudende jam van gekruide dadels.

Wereldwijde lancering van Larks luxe whisky’s

De eerste 3 bottelingen vormen het startpunt van de wereldwijde introductie van dit luxe portfolio. Cinder Forest zal uitsluitend verkrijgbaar zijn via Global Travel Retail. Met deze releases bevestigt Lark zijn positie als toonaangevende producent van premium Australische single malt whisky. De prijzen van de whisky's en wanneer ze precies beschikbaar zijn, is nog niet bekendgemaakt.