De Speyside distilleerderij GlenAllachie heeft een nieuwe batch van haar oudste whisky in het kernassortiment gebotteld en uitgebracht. Het gaat om de GlenAllachie 30 Year Old Cask Strength whisky.

Billy Walker, meester blender bij GlenAllachie, heeft de nieuwste batch van de GlenAllachie 30 Year Old Cask Strength whisky aangekondigd. De whisky is, net als de voorgaande twee batches van de GlenAllachie whisky, te koop in een gelimiteerde oplage. In dit geval betreft het 2400 flessen van het levenswater die wereldwijd verkrijgbaar zijn voor 670 dollar (adviesverkoopprijs).

Walker is blij met de release van deze derde uiting van de 30 jaar oude expressie: ‘Bottelingen van deze leeftijd en kwaliteit laten onmiskenbaar de beloning zien voor geduld en doorzettingsvermogen in het maken van whisky.’

Walker heeft de vaten voor deze derde batch van GlenAllachie 30 Year Old Cask Strength zelf uitgezocht uit de voorraad van de meer dan 50000 vaten die de distilleerderij heeft. De whisky is gerijpt in Pedro Ximénez, oloroso en Amerikaanse virgin eiken vaten die allemaal uit de jaren '90 stammen.

De meester blender van GlenAllachie vertelt dat whiskyliefhebbers onder andere de smaak van cacao, sinaasappelschil, honing en kaneel mogen verwachten in deze nieuwe batch whisky. Dit zijn de tasting notes:

Neus: 'Barstensvol geroosterde amandelen, honing en boomgaardvruchten, met toetsen van versleten leer en butterscotch, gevolgd door sinaasappelschil en pure chocolade.'
Smaak: 'Druivenmost, hazelnoot en honingraat, gevolgd door citrusvruchten, toffeebros en hints van gemberspecerijen, met kaneel en mokka op de afdronk.'

Wanneer de whisky exact te koop zal zijn in ons kikkerlandje is niet bekendgemaakt. Wel is de whisky al te vinden op de website van de Speyside distilleerderij. Ook hier staat geen directe kooplink, maar wel een doorverwijzing naar winkels die de whisky verkopen. De kans is groot dat de whisky overigens ook in het nieuwe bezoekerscentrum van de distilleerderij geschonken wordt. Dit is onlangs behoorlijk aangepakt en is intussen weer geopend voor bezoekers.