Nieuwe whisky van Isle of Barra Distillers mixt Islay Single Malt met iets anders
Nieuwsvrijdag, 22 augustus 2025 om 17:00
Ten westen van Schotland vind je een groep eilanden, de Hebriden. Deze worden
onderverdeeld in de Binnen-Hebriden en Buiten-Hebriden. En een eiland heet
Barra. Daar zit een distilleerderij die met een nieuwe reeks whiskyflessen
komt.
FAQ
- Wat brengt voor whiskyreeks op de markt?
Isle of Barra Distillers. - Hoe heet de eerste fles uit de Tales of the Tides?
Pabbay. - Hoeveel flessen Pabbay whisky zijn er van Isle of Barra Distillers?
804.
De distilleerderij waar we het over hebben heet Isle of
Barra en bevindt zich in de Buiten-Hebriden. Omdat deze stokerij binnenkort 8
jaar bestaat wordt er een nieuwe reeks whiskyflessen uitgebracht: Tales of the
Tides.
Tide betekent vertaald vloed en deze serie heeft dan ook
alles te maken met de Schotse natuur. De eerste fles heet Pabbay en daarover
zegt de distilleerderij:
‘Onze Tales of the Tides-serie gaat niet alleen over whisky, maar ook over het eren van de eilanden, mensen en verhalen om ons heen. Onze eerste release, Pabbay, ontleent zijn naam en ziel aan zo'n plek: een ruig, onbewoond eiland ten zuiden van Barra met een rijke en aangrijpende geschiedenis. Men neemt aan dat dit kleine eiland plaats bood aan ongeveer 20 mensen voordat het uiteindelijk onbewoond raakte.’
Samenwerking met een kunstenaar
Voor de eerste fles uit de serie is er een samenwerking
aangegaan met de hedendaagse Schotse kunstenaar Ellis O'Connor. Zij heeft een
werk gemaakt ‘dat de rauwe emotie en betoverende schoonheid van het verhaal
achter dit eiland weergeeft.’
De naam van de whisky is: Pabbay. Ook voor de tweede fles
zijn de handen ineen geslagen met O’Connor, al is het nog niet bekendgemaakt
welke whisky dit wordt.
Wat is Pabbay?
De whisky is een blend van twee whisky’s:
- Blair Athol gerijpt in 1st Fill Ximénez-Spinola PX Sherry
- Islay Single Malt
Wat zijn de tasting notes van Pabbay?
Dat levert de volgende tasting notes op:
- Geur: Kampvuurrook, zeespray, gevolgd door zachte PX sherrytonen van kleverige dadels, vijgen en pure chocolade. Gerookte rozijnen, gezouten karamel en geschroeide sinaasappelschil samen met aardse mos en walnoot.
- Smaak: Olieachtig en mondvullend met strooptoffee en espresso, versterkt door maritieme turf en zwarte peper. Gerookte pruimen, kersenjam en jodium met zoete pijptabak en geroosterde hazelnoten. Tot slot is er een mezcal-achtige kick.
- Afdronk: Lang en verwarmend. De rook vervaagt tot melasse, cacaopoeder, leer en zeewier, en laat een laatste toets van gekruide fruitcake met cacao achter.
Waar is de whisky te koop?
Geïnteresseerden kunnen een fles reserveren via de officiële
website van de distilleerderij. Pre-orders staan nu open voor 44,18 euro. Vanaf
begin september worden de whiskyflessen uitgestuurd. Er zijn slechts 804 flessen
beschikbaar.
Plaats reactie
POPULAIR NIEUWS
Alcoholvrije whisky’s: dit zijn de beste opties in Nederland
Update - Weer een nieuwe whiskeylikeur op komst: dit keer met de smaak van bramen
Dam Dranken: ‘We willen groot worden door klein te blijven’
Koop nu je tickets voor Dutch Whisky Week, op = op
Win een privé whiskytasting van 1000 euro bij jou thuis door een keeper of the quaich!
Hibiki Japanese Harmony: zoals liefde op het eerste gezicht (Review)
Win nu een te gekke gratis zeilreis hier op Whisky Monkeys!
Glenfiddich en Aston Martin onthullen maar liefst twee flessen die razendsnel weer verdwijnen
Hoe Boann Distillery een unieke werkwijze in de whiskeywereld hanteert
Unieke prijsvraag: Als eerste nieuwe Nederlandse whisky proeven?
Laatste reacties
- Zeker een bijzonder glas.hernieuw21-08-2025
- Ik ken het merk niet, wel een mooi verhaal. Hopelijk inspireert de versiering op de fles de teams.hernieuw21-08-2025
- Ik wil dit glas winnen omdat het meer is dan een mooi voorwerp: het vertelt het verhaal van duurzaamheid en ambacht uit de Schotse Hooglanden, iets wat ik graag wil koesteren terwijl ik geniet van een goed glas whisky.
Ries9021-08-2025 - Talisker altijd lekker, maar een heerlijke waxxie Clynelish mag er ook altijd wel wezen. Of wat te denken van een lekkere meaty beast of dufftown op een zwoel zomeravondje met een heerlijk kampvuurtje🤤🔥🥃WhiskYves20-08-2025
- Mijn favoviete Diageo wisky/distillery is erg moeilijk om te kiezen maar als ik al moet kiezen dan is het toch Caol Ila. Twee keer de distillery bezocht en twee keer een geweldige ervaring en proeverij gehad. Zelf thuis al 6 Caol Ila flessen van 6 verschillende Independent Bottelaars. Een goede tweede voor mij is dan toch Lagavulin gevolgd door Blair Athol. Ik heb ook het 'geluk' dat Fabian nog over stempelboekjes van Diageo beschikt, alleen nog maar Singleton (Glen Ord) te gaan. Maar dankzij Fabian al Blair Athol, Royal Lochnagar, Mortlach (helaas alleen rondom de distillery), Lagavulin, Caol Ila, Dalwhinnie, nogmaals Blair Athol, Craggonmore, Cardhu, nogmaals Caol Ila, Port Ellen (helaas alleen rondom de distillery), nogmaals Lagavulin en Oban bezocht.FrankErkens20-08-2025
- Erg benieuwd hoe de nieuwe Cairdeas (2026) gaat smaken. Als je het hebt over 'De kracht van Cairdeas' dan is de Cairdeas Lore Cask Strenght (2025 - 95 euro) zeker een aanrader. Een bom van Laphroaig! Ik heb de Cairdeas 2020 (Port & Wine Casks) nog dicht thuis staan maar van wat ik lees is dit 1 van de beste uit de Cairdeas reeks van de laatste jaren.FrankErkens20-08-2025
- '...de zoete smaak van Kinder-Chocolade'; kijk daar kan je wat mee. Weet ik meteen dat ik nog wat Kinder in huis moet halen om te pairen!FrankErkens20-08-2025
- Ben altijd benieuwd met wat voor moois High Spirits komt aanzetten, of het nu een topper is van Claxton's of Hart Brothers, dat maakt me niks uit!FrankErkens20-08-2025
- Ik heb geen eenduidige voorkeur/smaak. Het hangt af van het moment van de dag en het gezelschap.Tjeerd20-08-2025
- Hoewel ik het logo van Highland Park geweldig vind, is dat voor mij niet de mooiste, dat is 'The 12-point Royal Stag van The Dalmore Distillery, eenvoudig en mooi!
Fabian20-08-2025
