Over een paar dagen komt de oudste Hibiki whisky tot nu toe uit
Nieuwswoensdag, 02 oktober 2024 om 8:00
De oudste Hibiki
whisky wordt deze week een jaar of vijf ouder. Suntory staat op het punt om de
oudste en meest exclusieve expressie van het Japanse whiskymerk uit te brengen:
de Hibiki 40 Years Old.
Hoewel Hibiki pas
35 jaar bestaat (het merk is in 1989 in het leven geroepen), is de oudste
expressie 40 jaar oud. Vijf jaar ouder dan het merk zelf. Dit is mogelijk omdat
het, zoals de andere expressies van Hibiki, een blend is van premium whisky’s
uit de Yamazaki, Hakushu en The Chita distilleerderijen.
Wat voor whisky’s
dat precies zijn, is niet onthuld. Één ding is in elk geval zeker: de jongste Japanse
whisky in deze blend heeft maar liefst 40 jaar gerijpt.
Wat is de nieuwe Hibiki 40 Year Old whisky?
De Hibiki 40 Year
Old whisky is de magnum opus van Shinji Fukuyo, chief blender bij het Suntory
whiskymerk. De blend die Fukuyo gemaakt heeft is een goud amberkleurige whisky die
op 43 procent alcohol by volume (ABV) gebotteld is.
Hibiki heeft de
whisky voorzien van de volgende tasting notes:
- Geur: Aroma’s van gedroogde abrikoos en gerijpte biwa (Japanse wolmispel). Dit wordt gebalanceerd door subtiele hints van citroenschil en kruidnagel.
- Smaak: Tonen van gedroogde vijg, yuzu en zoete acaciahoning en een vleugje geroosterde cacao.
- Afdronk: Lang en verwarmend met tonen van wierook, kaneel en de kenmerkende aanwezigheid van Mizunara.
Meest exclusieve Hibiki ooit
De nieuwe Hibiki
whisky is niet zomaar een 40 jaar oude whisky. De fles heeft de iconische vorm die
we van Hibiki kennen met de 24 vlakken, maar is van top tot teen versierd.
Zo is de kristallen
karaf voorzien van allerlei ingelegde figuren. Zo zijn er parelmoer maki-e
bloemen en andere goudkleurige figuren op de fles te vinden. Deze beelden de
vier seizoenen van Japan uit. De fles wordt op zijn beurt geleverd in een
houten kist die uit 12 soorten Japans hout bestaat, een knipoog naar de maanden
van het jaar.
Voor verzamelaars
is de nieuwe Hibiki een object om in de gaten te houden. Er worden namelijk
slechts 400 flessen wereldwijd gebotteld. De drank komt dus niet zomaar in de
schappen terecht, laat staan in het gemiddelde whiskyglas. Waar de drank
precies te koop zal zijn, is niet bekend. Wel is de prijs bekend: 6.600.000 yen
(omgerekend ongeveer 41500 euro).
Lees in ons Hibiki nieuwsoverzicht wat we nog meer over Hibiki geschreven hebben.
Foto's: House of Suntory
Meer uit je whisky passie halen?
Ben jij dol op whisky? Deze tips helpen je om je hobby naar een volgend niveau te tillen:
POPULAIR NIEUWS
Dit wordt misschien wel de meest gekke whisky van de eeuw
Single Malt Whisky The Macallan A Night on Earth Jerez de la Frontera is nu te koop
Column: Lieve Highland Park, hoe moet dit nu verder met de whisky’s?
Deze drank heeft bekende Islay turfrook maar is geen whisky
Update - Black Friday 2024 Whisky Deals bij The Whisky Exchange zijn begonnen (dag 6)
House of Whisky in hotel de Naaldhof in Oss geopend: van fitnessruimte tot 'whiskymuseum'
Aldi is de beste supermarkt voor whisky en spirits volgens The Spirits Business Awards 2024
Dit weekend vindt het whiskyfestival in Den Haag plaats: heb je al een masterclass overwogen?
Speyside distilleerderij overtreft zichzelf met haar oudste single batch whisky tot nu toe
Gestolen Nederlandse whisky blijft spoorloos ondanks grote beloning
Laatste reacties
- Komend jaar in maart ga ik daar voor de tweede keer naar toe.
Fabian21-11-2024 - Jij bent echt oplettend ! Top, het is al aangepast ....... Rox bedankt
Whiskyhunter20-11-2024 - Mooi zo'n ode aan de toewijding van deze mensen.hernieuw20-11-2024
- Leuk die dag nacht cyclus van de whiskeyreeks. En die etiketten moeten er ook allemaal recht opgeplakt worden.hernieuw20-11-2024
- Dank! :)
Monkey18-11-2024 - Op de tweede plaats; Woodford ken ik en is erg lekker. Die andere twee....nooit gehad.Fabian17-11-2024
- Op de eerste plaats: het is week 46 en niet zoals in de titel staat week 43.Fabian17-11-2024
- Dat zou een mooie extra reclame zijn.hernieuw13-11-2024
- Gelukkig is er in 2025 ook veel te proeven.hernieuw13-11-2024
- Nooit van gehoord, waarschijnlijk voor mij te lang achter die kleine zwarte heuvel gezeten.hernieuw06-11-2024