Over een paar dagen komt de oudste Hibiki whisky tot nu toe uit
Nieuwswoensdag, 02 oktober 2024 om 8:00
De oudste Hibiki
whisky wordt deze week een jaar of vijf ouder. Suntory staat op het punt om de
oudste en meest exclusieve expressie van het Japanse whiskymerk uit te brengen:
de Hibiki 40 Years Old.
Hoewel Hibiki pas
35 jaar bestaat (het merk is in 1989 in het leven geroepen), is de oudste
expressie 40 jaar oud. Vijf jaar ouder dan het merk zelf. Dit is mogelijk omdat
het, zoals de andere expressies van Hibiki, een blend is van premium whisky’s
uit de Yamazaki, Hakushu en The Chita distilleerderijen.
Wat voor whisky’s
dat precies zijn, is niet onthuld. Één ding is in elk geval zeker: de jongste Japanse
whisky in deze blend heeft maar liefst 40 jaar gerijpt.
Wat is de nieuwe Hibiki 40 Year Old whisky?
De Hibiki 40 Year
Old whisky is de magnum opus van Shinji Fukuyo, chief blender bij het Suntory
whiskymerk. De blend die Fukuyo gemaakt heeft is een goud amberkleurige whisky die
op 43 procent alcohol by volume (ABV) gebotteld is.
Hibiki heeft de
whisky voorzien van de volgende tasting notes:
- Geur: Aroma’s van gedroogde abrikoos en gerijpte biwa (Japanse wolmispel). Dit wordt gebalanceerd door subtiele hints van citroenschil en kruidnagel.
- Smaak: Tonen van gedroogde vijg, yuzu en zoete acaciahoning en een vleugje geroosterde cacao.
- Afdronk: Lang en verwarmend met tonen van wierook, kaneel en de kenmerkende aanwezigheid van Mizunara.
Meest exclusieve Hibiki ooit
De nieuwe Hibiki
whisky is niet zomaar een 40 jaar oude whisky. De fles heeft de iconische vorm die
we van Hibiki kennen met de 24 vlakken, maar is van top tot teen versierd.
Zo is de kristallen
karaf voorzien van allerlei ingelegde figuren. Zo zijn er parelmoer maki-e
bloemen en andere goudkleurige figuren op de fles te vinden. Deze beelden de
vier seizoenen van Japan uit. De fles wordt op zijn beurt geleverd in een
houten kist die uit 12 soorten Japans hout bestaat, een knipoog naar de maanden
van het jaar.
Voor verzamelaars
is de nieuwe Hibiki een object om in de gaten te houden. Er worden namelijk
slechts 400 flessen wereldwijd gebotteld. De drank komt dus niet zomaar in de
schappen terecht, laat staan in het gemiddelde whiskyglas. Waar de drank
precies te koop zal zijn, is niet bekend. Wel is de prijs bekend: 6.600.000 yen
(omgerekend ongeveer 41500 euro).
Lees in ons Hibiki nieuwsoverzicht wat we nog meer over Hibiki geschreven hebben.
Foto's: House of Suntory
POPULAIR NIEUWS
Ewan's Cut: Arran single malt 26 year old - video met Ewan McGregor staat nu live
Deze Ierse whiskey is 21 jaar oud en heeft een fruitige finish
Dit zijn de nieuwe The Macallan Harmony Collection single malt whisky’s
De beste whisky deals van week 40: twee vaten zijn beter dan één
Filliers onthult haar oudste single malt whisky en expressie op vatsterkte
Nederlandse stoker opent de deuren voor whiskyliefhebbers meer dan twee weken
Laatste kans om onze whiskyquiz te bestellen voordat winkel tijdelijk dicht gaat
Volgens deze 2 kroegbazen hebben jongeren liever een (alcoholvrij) biertje dan een whisky
Kijktip op Prime Video: documentaire over de geschiedenis van Johnnie Walker
The Dalmore onthult serie oude single malt whisky's uit portvaten
Laatste reacties
- Wolfburn......de meeste bottelingen vindt ik lekker. En Cask strenght Hmmmm...
Fabian28-09-2024 - Wat ik altijd zo jammer vind van Diageo..........dat ze de whisky altijd verdunnen tot 40% abv. Het zou toch voor de liefhebber leuk zijn als ze eens een Cask strenght JW uit zouden brengen. Misschien wordt ik dan ook wat posiyiever over JW.Fabian28-09-2024
- Dank voor je reactie. Dat staat in het eerste artikel: Oloroso sherry en bourbon vaten :)
Monkey27-09-2024 - Een bijzonder verhaal, waar is deze dan gerijpr?hernieuw26-09-2024
- Staat mooi zo'n 'kunstwerk', maar het gaat om de inhoud. Dat zit ook wel goed.hernieuw26-09-2024
- Mee eens alhoewel de lagavulin16 enkele jaren geleden meerdere tientjes goedkoper was.
Whiskyhunter22-09-2024 - Van deze line up geef ik de voorkeur aan Lagavulin 16. Prijs is goed, Dalmore en Macallan vind ik te hoog geprijsd.Fabian21-09-2024
- Als ik jhey lees word ik enthousiast, maar helaas hier niet te koop, al is de prijs best pittig.hernieuw18-09-2024
- Een bijzondere jubileum fles dus.hernieuw18-09-2024
- Ja, dat klopt maar ik wilde het nog even cryptisch houden.Whiskyhunter13-09-2024