Mis geen whisky nieuws, reviews en opvallende releases meer.
Voeg Whisky Monkeys toe als Google favorietDe oudste Hibiki
whisky wordt deze week een jaar of vijf ouder. Suntory staat op het punt om de
oudste en meest exclusieve expressie van het Japanse whiskymerk uit te brengen:
de Hibiki 40 Years Old.
Hoewel Hibiki pas
35 jaar bestaat (het merk is in 1989 in het leven geroepen), is de oudste
expressie 40 jaar oud. Vijf jaar ouder dan het merk zelf. Dit is mogelijk omdat
het, zoals de andere expressies van Hibiki, een blend is van premium whisky’s
uit de Yamazaki, Hakushu en The Chita distilleerderijen.
Wat voor whisky’s
dat precies zijn, is niet onthuld. Één ding is in elk geval zeker: de jongste Japanse
whisky in deze blend heeft maar liefst 40 jaar gerijpt.
Wat is de nieuwe Hibiki 40 Year Old whisky?
De Hibiki 40 Year
Old whisky is de magnum opus van Shinji Fukuyo, chief blender bij het Suntory
whiskymerk. De blend die Fukuyo gemaakt heeft is een goud amberkleurige whisky die
op 43 procent alcohol by volume (ABV) gebotteld is.
Hibiki heeft de
whisky voorzien van de volgende tasting notes:
- Geur: Aroma’s van gedroogde abrikoos en gerijpte biwa (Japanse wolmispel). Dit wordt gebalanceerd door subtiele hints van citroenschil en kruidnagel.
- Smaak: Tonen van gedroogde vijg, yuzu en zoete acaciahoning en een vleugje geroosterde cacao.
- Afdronk: Lang en verwarmend met tonen van wierook, kaneel en de kenmerkende aanwezigheid van Mizunara.
Meest exclusieve Hibiki ooit
De nieuwe Hibiki
whisky is niet zomaar een 40 jaar oude whisky. De fles heeft de iconische vorm die
we van Hibiki kennen met de 24 vlakken, maar is van top tot teen versierd.
Zo is de kristallen
karaf voorzien van allerlei ingelegde figuren. Zo zijn er parelmoer maki-e
bloemen en andere goudkleurige figuren op de fles te vinden. Deze beelden de
vier seizoenen van Japan uit. De fles wordt op zijn beurt geleverd in een
houten kist die uit 12 soorten Japans hout bestaat, een knipoog naar de maanden
van het jaar.
Voor verzamelaars
is de nieuwe Hibiki een object om in de gaten te houden. Er worden namelijk
slechts 400 flessen wereldwijd gebotteld. De drank komt dus niet zomaar in de
schappen terecht, laat staan in het gemiddelde whiskyglas. Waar de drank
precies te koop zal zijn, is niet bekend. Wel is de prijs bekend: 6.600.000 yen
(omgerekend ongeveer 41500 euro).
Lees in ons Hibiki nieuwsoverzicht wat we nog meer over Hibiki geschreven hebben.
Foto's: House of Suntory
loading
POPULAIR NIEUWS
Whisky Cadeautips: 24 verrassingen die december extra bijzonder maken
Update - Dit is je laatste kans om hele unieke whisky's te scoren (mis het niet!)
Deze Nederlandse whiskydistilleerderij moet weg en dat zorgt voor een enorm probleem
Wist je dat deze rokerige whisky speciaal voor Sinterklaas is gemaakt?
Interview: Hoe twee whiskyliefhebbers van hun slijterij een whiskyparadijs maakten
Winnaars bekend - Win gratis tickets voor Whisky Festival Groningen 2026 in de Akerk
Lagavulin 8 vs Lagavulin 16: waarom de jongste Islay single malt whisky zomaar kan winnen
Tom Cruise serveert whisky met een knipoog in Digger
Deze toffe cocktailbar combineert een koffietent met een restaurant en een speakeasy
Whisky Cadeautips: Bruichladdich Yellow Submarine III is een bijzonder cadeau met een bizar verhaal
Laatste reacties
- Hopelijk wordt dan snel bekend welke 'geselecteerde gespecialiseerde whiskywinkels' het zijn, ben namelijk geen fan van bestellen via een UK webshop met alle extra kosten...
FrankErkens13-11-2026 - Eigenlijk is dit toch uiteindelijk het beste nieuws dat je kan horen in dit geval!FrankErkens12-11-2026
- In het dorpje Aberfeldy voor het eerst kennis gemaakt met Schotse Koffie, en natuurlijk met Aberfeldy 12 erin! Ronduit genieten, ik heb vervolgens deze fles ook gekocht voor de Schotse koffie thuis, maar ook om zo te drinken is deze top. Soms wissel ik voor de Schotse koffie ook af met de Singleton 12! Onlangs nog de Aberfeldy 12y Madeira Cask gekocht en deze is ook echt top! Extra tip: met zelf gemaakte pudding is de Glenfiddich erdoor ook zeker niet verkeerd!FrankErkens12-11-2026
- Alles is ingetrokken, er heeft zich een nieuwe eigenaar gemeld.Caskstrength0112-11-2026
- Eind Oktober nog even snel de Glenfiddich Distillery bezocht (mijn 4e keer) en in de Whisky Lounge deze whisky (met opzet) uitgezocht voor onze groep. Ik moet eerlijk bekennen dat de whisky oké was maar heeft ons allen 4 niet weten te imponeren, wat we wel hoopte met de 5 vaten die gebruikt waren. In alle eerlijkheid hadden ze deze beter kunnen bottelen op 50% en dan was die beter tot zijn recht gekomen maar helaas. Misschien toch wat minder geld naar Marketing en wat meer geld voor de whisky zelf in dit geval. Bij Glenfiddich begon het ooit allemaal voor mij in Juli 2015. Daarom ook bij dit bezoek mijn eigen Distillery Exclusive mogen bottelen en labelen. 15y oud op Sherry, Bourbon & New Wood vaten (56,7%). En met deze speciale fles mijn 'milestone' bereikt: 20ste fles van Glenfiddich. Daarnaast is er niks mooiers dan om 07:30 uur lekker te rennen over het terrein van Glenfiddich & Balvenie!FrankErkens11-11-2026
- Ik zag de foto. Wat ontzettend leuk!
M0nkey11-11-2026 - Dat klink echt geweldig!M0nkey11-11-2026
- Op de valreep! Gelukkig had ik deze nog niet gekocht (staat nog steeds in mijn Bol verlanglijst) en was deze op voorraad bij de lokale Bruna in Landgraaf!FrankErkens11-11-2026
- Zoals beloofd in Augustus: we hebben de 190 geproefd. Tijdens ons bezoek eind Oktober hebben we het volgende mogen proeven bij Glenfarclas: - Glenfarclas New Make Spirit - Glenfarclas 15y (46%) - Glenfarclas 105 (60%) - Glenfarclas 25y (43%) - Glenfarclas The Family Casks - Distilled 2008 & Bottled 2024 (57,7%) - Glenfarclas The Family Casks - Distilled 1991 & Bottled 2202 (55,6%) - Glenfarclas Distillery Exclusive - Distilled 2011 & Bottled 2024 (60,6%) - Glenfarclas 190 (51,4%) Met onze groep van 4 vonden we de 190 unaniem de beste van de hele reeks. Ik moet zeggen dat de omschreven geur, smaak en afdronk goed overeenkomt met wat ze aangeven in dit artikel ADVIES: mocht je deze fles ergens tegen komen en je bent fan van Glenfarclas of Sherry whisky's dan laat deze fles zeker niet staan!FrankErkens11-11-2026
- Toevallig wist ik dit al! Vanuit de nieuwsbrief van Dramtime vorig jaar September al hiermee bekend: Hij is er, de nu al beroemde Big Peat Sinterklaas Edition. Een limited edition van 1188 flessen met een sherry finish die speciaal voor Nederland zijn gebotteld. Het perfecte schoen cadeau want Sinterklaas valt vroeg dit jaar ;-)! Ik heb het zelfs voor elkaar gekregen dat een vriend de fles heeft gekocht en heb er ook al van mogen proeven.FrankErkens10-11-2026